Finnalborgo est un bijou à quelques pas de la mer qui enchante par son atmosphère d'autres époques. Le village est situé dans l'ouest de la Ligurie, à quelques kilomètres à l'intérieur des terres de la populaire station balnéaire de Finale Ligure et peut être atteint à pied à partir de la station. L'ancien village a beaucoup de caractère ainsi qu'un château et plusieurs autres monuments historiques à voir, ce qui explique pourquoi Finalborgo a été classé comme l'un des plus beaux villages d'Italie. Sa zone historique médiévale est parfaitement conservée, l'origine du village remonte à la fin du XIIe siècle, à l'époque du marquis Enrico Le Guercio, mais les récentes découvertes archéologiques importantes semblent précéder de quelques siècles sa fondation. Elle fut la capitale du marquisat Del Carretto à partir du XIIIe siècle, toujours tourmentée par des guerres avec des raids génois et sarrasins, elle était entourée de murs imposants encore bien conservés et visibles. Le sentiment que vous avez encore aujourd'hui de marcher parmi les magasins, les loggias et les petites places animées par les bars et les restaurants est un sentiment d'accueil et de protection que les gens ont dû ressentir il y a plusieurs siècles.
Le village, entouré de murs médiévaux avec des tours et des portes, alterne des rues étroites, avec de belles places, des colonnes et de grands monuments. Les palais du XVe siècle et de la Renaissance (modifiés pendant la domination espagnole) Palazzo del Municipio, Palazzo Cavassola (qui a accueilli le pape Pie VII), Palazzo Gallesio, Palazzo Brunengo sur la Piazza Aycardi, et Palazzo del Tribunale sont un patrimoine unique. La basilique baroque du XVIIe siècle de San Biagio a été construite sur l'ancienne église médiévale (1372), en conservant l'abside et le clocher en forme d'octogone (1463) de style gothique tardif. L'église de Santa Caterina et le complexe dominicain ont été construits approximativement en 1360, après la mort du marquis Giorgio I Del Carretto, lorsque sa veuve a décidé de construire une église noble pour abriter le corps de son mari. Le couvent a ensuite été transformé en prison de 1863 à 1964, mais sa beauté est restée intacte jusqu'à ce jour.
En plus de l'histoire, FInalborgo est aussi une expérience culinaire, dans le village coexistent deux âmes culinaires, quant à sa nature, l'une liée à la mer et une montagne. En plus des plats de poisson agrémentés d'herbes aromatiques, de nombreuses préparations à base de légumes : Ravioli de boraggine, Ravioli de Scorzonera, quiches artichauts à base d'artichauts ou caractéristiques courgettes trompettes et riz. Le fameux et délicieux "fugassin", (focaccette frit) et la panissa. Une recette typique du Finale est celle du "chifferi", gâteaux à base d'amandes, de sucre et de fleurs d'oranger. Qui a reproposé dans les temps modernes ces bonbons traditionnels était Blessed Iron, ancien marin avec la passion de l'art de la pâtisserie qui en 1872 a ouvert une boulangerie à Finalmarina, encore ouverte. L'étymologie, probablement d'origine arabe (kefir = lune), provient précisément de la forme de demi-lune qui est donnée à ces délicieuses pâtisseries à base d'amandes. Il semble que le mot vient de l'allemand Kipfel, doux croissant en forme de croissant conçu par un boulanger viennois pour célébrer la libération de la ville du siège turc en 1683. La culture typique du lieu est le pernambucco orange. Les vins locaux sont Vermentino, Lumassina, Pigato (blanc), Rossese et Granaccia (rouge). Produits typiques en plus du vin : bière artisanale, miel, huile.
Le festival "Viaggio nel Medioevo".
Chaque année à la fin du mois d'août à Finalborgo il y a une célèbre reconstitution historique appelée "Viaggio nel Medioevo" célébrant l'entreprise du Marquis Giovanni del Carretto qui en une seule nuit a reconquis le village et a mis fin à la guerre contre la puissante république de Gênes : c'est un événement très spécial dans lequel le village revient à son passé avec des métiers anciens, des jeux médiévaux, des recettes anciennes. Le festival anime le village fortifié avec des drapeaux colorés, des bannières, de la musique celtique, des épices exotiques, des jeux d'épée, des danseurs, des archers et des chevaliers. La célébration commémore la période glorieuse du XVe siècle, lorsque le marquis Jean, en une seule nuit, reconquiert le village et met fin à la guerre contre la puissante République de Gênes. A cette occasion, vous trouverez des ateliers d'artisanat, des auberges pleines de clients habillés avec des costumes d'époque, des rues et des places animées par des dames, des chevaliers, de la musique celtique médiévale et des bouffons, des jongleurs et des spectacles de mangeurs de feu. C'est vraiment une occasion à ne pas manquer. Découvrez le hameau dans toute sa splendeur et sa richesse. Une fois que vous aurez franchi les portes, vous serez facilement impliqué dans l'atmosphère faite de gaieté, de musique, de jeux, de l'odeur des épices du monde entier et des délices locaux.
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Le rédacteur
Eleonora Ruzzenenti
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