Barichara, la plus belle ville de Colombie

Quand on évoque Barichara, les premières choses qui viennent probablement à l'esprit sont l'époque coloniale, la tranquillité et la paix, et une magnifique nature qui interagit avec la civilisation. Cette charmante ville colombienne n'est pas très grande, mais elle a énormément à proposer. Pour y passer un moment agréable, il suffit de partir à la découverte de ses jolies routes pavées ; chaque ruelle et chaque maison a une histoire à raconter et une beauté à dévoiler.

Une terre de traditions

Avant l'époque coloniale, Barichara était habitée par les Guanes, l'un des nombreux groupes autochtones qui vivaient jadis en Colombie. Son nom vient en fait du mot guane "barachalá", qui signifie "lieu de repos". D'ailleurs, les Guanes avaient l'habitude de manger une collation intéressante à l'époque : des "fourmis aux grandes fesses" ! Jusqu'à ce jour, les Colombiens les consomment encore dans la région de Santander comme une friandise exotique et inhabituelle. On les mange frites et salées, et on les trouve surtout à Barichara. C'est une tradition essentielle à laquelle vous voudrez peut-être participer, si vous osez, bien sûr. Aujourd'hui, Barichara est connue comme la plus belle ville de Colombie. Elle a été classée Monument national et fait également partie du Réseau colombien des villes de patrimoine, ainsi que du patrimoine de l'Unesco.

Voyager là bas

Le chemin le plus court pour arriver à Barichara est en voiture ou en bus depuis Bucaramanga ; vous pouvez prendre l'avion jusqu'à l'aéroport local et ensuite prendre un bus (ou une voiture) qui vous prendra environ 3 heures pour San Gil, et de là environ 30 minutes pour Barichara.

Que faire et voir à Barichara ?

Le Bioparc Moncora, situé sur une colline à l'est de Barichara, est un lieu à visiter absolument. Il s'étend sur plus de 7 hectares, et on y trouve différentes espèces d'arbres, de plantes, de cactus, de fleurs et bien sûr d'oiseaux et de papillons. Vous pouvez vous promener en appréciant toute cette nature, et il y a aussi des bancs où vous pouvez vous asseoir pour vous reposer et vous imprégner de toute cette beauté. Comme si cela ne suffisait pas, les vues depuis cet endroit sont tout simplement étonnantes. Mais ce n'est pas le seul endroit avec de superbes vues ; de l'autre côté de Barichara, vous pouvez trouver un couple de beaux belvédères, d'où vous pouvez voir les montagnes, la nature et certaines des villes voisines. Ces belvédères sont l'endroit idéal pour observer le coucher du soleil.

Bioparque Moncora, Barichara

Bioparque Móncora, Barichara, Santander, Colombia

Il y a une belle panoplie de cafés et de restaurants à Barichara, dont le Don Juan, situé juste en face de la place principale. Vous y trouverez de la nourriture typique de la région comme de la viande de chèvre, du yuca et des pepitoria. Il y a aussi des restaurants comme le Shambalá, avec des options végétariennes. Aussi, des endroits comme "Pizzeria 7 Tigres", "Shanti" et "Filomena", proposent de délicieuses pizzas et paninis, qu'on peut parfaitement accompagner d'un bon vin.

Restaurante Café Gourmet Don Juan

Cra. 6, Barichara, Santander, Colombia

L'un des principaux points forts de Barichara est sa belle et fascinante architecture coloniale que l'on peut admirer non seulement dans les maisons mais aussi dans les églises et les chapelles. Beaucoup de Colombiens, et même quelques étrangers, se rendent à Barichara pour leur cérémonie de mariage, car c'est vraiment un endroit magnifique pour de telles occasions.

C'est une destination idéale autant pour les voyageurs solitaires que pour ceux qui voyagent entre amis ou en famille. Si vous êtes plutôt du type "escapade romantique", Barichara peut également répondre à vos souhaits. Il existe différents types d'hébergements - vous pouvez louer des maisons de vacances entièrement équipées avec piscine, et il y a aussi des campings, de beaux sites de glamping, des auberges de jeunesse, des auberges boutique et des hôtels.

Il est presque impossible de décrire avec des mots toute la magie de cette ville ; j'espère vraiment que vous aurez l'occasion de la visiter pour que vous puissiez la voir et la sentir vous-même.

Profitez de votre séjour !