Les meilleurs endroits vegan à Eixample, Barcelone

L'une des nombreuses raisons pour lesquelles j'ai déménagé à Barcelone était l'offre énorme d'options végétariennes et vegan, en ce qui concerne les restaurants, les cafés et les bars. En tant que vegan, je dois admettre qu'il est parfois difficile de voyager sans avoir à être limitée dans ses choix alimentaires. Et comme je suis une vraie gourmet, l'offre de nourriture végétalienne/vegan dans une ville a vraiment un impact sur ma qualité de vie ! Barcelone est un véritable paradis sur terre pour tous les végétariens et vegan, et depuis que j'ai essayé pas mal de restaurants, je veux vous donner un aperçu de mes endroits préférés, classés par quartiers, pour vous aider dans vos prises de décision. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants vegan d'Eixample :

Açaí Bar Almalibre

Quand l'Açaí Bar Almalibre a ouvert ses portes à quelques centaines de mètres de chez moi, j'ai été ravie non seulement d'essayer ses différents Açaí Bowls, mais aussi leurs nombreux Burgers et Bols vegan. Après ma première visite, j'ai tout de suite su que ce serait l'un de mes nouveaux lieux de sortie préférés. Le nom Açaí Bar est bien mérité, car vous pouvez commander votre bol en quatre tailles différentes, six combinaisons différentes et avec plein d'autres ingrédients en complément, ou vous pouvez même être plus expérimental et choisir votre propre combinaison personnalisée. Ma toute dernière découverte est leur Paçoca, une sorte de croustillant d'arachide au caramel salé : assurez-vous de l'avoir dans votre Açaí Bowl ! Sinon, je vous recommande vraiment de prendre un hamburger végétalien, pour lequel vous choisissez votre propre combinaison de pain, galette, sauce, le tout avec des garnitures supplémentaires comme une sobrasada super savoureuse, des oignons caramélisés, du bacon ou du fromage végan. Almalibre est aussi un endroit très agréable pour travailler - il y a même une longue table où on trouve toujours des gens avec leur ordinateur portable, qui se mettent au travail dans l'atmosphère détendue de l'endroit. Cerise sur le gâteau, il y a toujours des événements et des cours de yoga qui ont lieu ici, et le service est super sympa et familial.

Almalibre Açaí Bar

Carrer de Girona, 118, 08009 Barcelona, Spanien

Green & Berry

Green & Berry est un bar à jus sains, qui propose des "bols" sucrés et salés, des hamburgers à la betterave et de nombreuses options de petit-déjeuner vegan comme du tofu brouillé, du pain grillé aux avocats et des porridges. Leurs jus et smoothies pressés à froid sont rafraîchissants et délicieux et leurs gâteaux et sucreries tout simplement exquis - assurez-vous d'essayer le donut vegan et sans gluten ! Les portions sont rassasiantes, mais quand même un peu chères pour ce que vous avez. Je recommanderais surtout de choisir l'un des bols à smoothie, car leur offre est tout à fait unique à Barcelone.

Green & Berry

Carrer d'Enric Granados, 153, 08008 Barcelona, Spanien

Brunch & Cake

Brunch & Cake est l'un des restaurants les plus emblématiques de Barcelone pour prendre un brunch. Bien que l'endroit ne soit ni végétarien ni vegan, il a quelques propositions vraiment délicieuses. En plus des smoothies super bons (mon préféré est celui à la banane et aux arachides), vous pouvez demander un délicieux bol de protéines avec du quinoa, du brocoli et des lentilles, ou un bol d'Açaí bio. L'endroit est géré et détenu par une famille, et crée des assiettes qui sont littéralement destinées à être photographiées et affichées sur Instagram. Il existe différents lieux Brunch & Cake à Barcelone, chacun offrant un menu légèrement différent.

Brunch & Cake

Carrer d'Enric Granados, 19, 08007 Barcelona, Spanien

Equilibrium Café

Equilibrium Café, anciennement connu sous le nom de El Petit Princep, est récemment devenu entièrement vegan et est déjà connu pour son brunch à base de plantes, incluant le café de spécialité, les croissants vegan avec garnitures, crêpes, porridges, sandwiches, rouleaux de cannelle, gâteaux au fromage et bien plus. Une des spécialités est le petit-déjeuner anglais vegan avec des œufs brouillés vegan, des haricots, des champignons, des toasts, du bacon végétal et des saucisses - ceux à qui manque le goût solide d'un petit-déj anglais classique seront définitivement soufflés par ce plat ! Mais aussi leurs crêpes sont incroyablement moelleuses, le café est bon, et l'ambiance est chaleureuse et lumineuse. De plus, le Equilibrium Café organise à l'occasion des événements cool avec de la musique vivante. Dans l'ensemble, ce café a un grand potentiel pour devenir mon nouvel endroit préféré où prendre un brunch végétalien !

Eat My Trip

Eat My Trip est certainement un restaurant et une expérience gastronomique unique en son genre ! Le nom du lieu renvoie à son concept créatif d'origine - chaque plat est inspiré par les nombreux voyages autour du monde de Genia, la propriétaire de Eat My Trip, qui interprète ces plats internationaux à sa manière innovante et expérimentale. Déjà, en entrant dans ce petit café adorable, vous remarquez l'amour pour chaque détail. Le décor avec des peintures murales colorées, tout comme la nourriture elle-même d'ailleurs, sont très pittoresques, et faits avec beaucoup d'imagination ; le service est incroyablement amical et ouvert. Chaque plat est présenté d'une manière tellement ludique, et avec tellement d'attention aux détails, que l'on pourrait parler d'œuvres d'art culinaires - et je peux vous garantir qu'ils sont au moins aussi bons qu'ils en ont l'air ! N'utilisant que des ingrédients biologiques, ils proposent une foule d'options végétaliennes et sans gluten, comme les toasts au guacamole (purée d'avocat sur pain de mie avec tomates séchées au soleil et rôties, roquette, graines, noix et vinaigre balsamique doux), les gaufres matcha à l'avoine et amandes avec sauce caramel faite maison, chocolat, maïs soufflé et fruits, le porridge Sherlock's (porridge de noix de coco avec fruits de saison, banane cannelle, beurre d'arachide, granola maison, noix et noix de coco caramélisées), salades détox, délicieuses coupes à smoothie et beaucoup plus. C'est certainement le brunch le plus original de Barcelone, et que je recommande fortement !

EatMyTrip - Brunch & Bakery Barcelona

Carrer del Consell de Cent, 378, 08009 Barcelona, Spanien

Assurez-vous de découvrir la diversité des goûts dans cette ville culinaire, et découvrez quelques-uns des meilleurs endroits vegan de l'Eixample ! Si vous êtes intéressé par des restaurants vegan dans d'autres quartiers de Barcelone, jetez un coup d'œil à mes critiques sur les meilleurs endroits vegan à El Raval, El Born, Barceloneta et Grácia.

Photo de couverture : Crédits © istock/peresanz