El Raval est l'un des quartiers les plus cool de Barcelone. On n'y trouve pas que des boutiques vintage, des musées et des galeries d'art, mais aussi des super restaurants vegan ou végétariens. Je vous recommande de passer tout un après-midi ici, de vous perdre dans les nombreuses petites ruelles, de visiter des expositions d'art, d'acheter des vêtements vintage, d'observer les skaters devant le musée MACBA, une cerveza froide à la main et - bien sûr - d'essayer la nourriture vegan dans ce quartier vivant. Voici un aperçu de certains des meilleurs endroits vegan d'El Raval :
Teresa Carles
Teresa Carles fut en fait le premier restaurant entièrement végétarien de Barcelone, et ce depuis 1979. Leur cuisine végétarienne est non seulement saine et durable, mais aussi très innovante, grâce à leur incroyable chef cuistot Teresa Carles, qui se consacre avec passion à la cuisine végétarienne depuis 35 ans. Le restaurant propose une ambiance agréable, surtout pour un dîner entre amis, un premier rendez-vous ou une occasion spéciale. Leur menu change constamment, offrant une variété saisonnière de créations vegan exquises, comme le tofu de saumon sur mousse de champignons avec des asperges grillées (absolument époustouflant), et des versions "santé" des plats traditionnels catalans, comme les délicieuses croquetas.
Teresa Carles
Carrer de Jovellanos, 2, 08001 Barcelona, SpanienFlax & Kale
Flax & Kale à lui seul justifierait de quitter son boulot et de changer de vie professionnelle pour venir s'installer à Barcelone, juste histoire de pouvoir essayer chaque plat du menu et manger là pour le reste de votre vie. En fait, le Açaí Bowl ici est le meilleur que j'aie jamais essayé, n'importe où dans le monde - et pourtant j'ai goûté à beaucoup de Açaí Bowl, croyez-moi. Mais tous les plats que j'ai goûtés ici étaient vraiment délicieux - même un plat d'accompagnement aussi simple que des chips de chou avait un goût étonnamment surprenant. Le menu de Flax & Kale est axé sur des ingrédients sains et des super aliments - donc très chers, mais qui en valent vraiment la peine. Chaque plat est préparé comme une œuvre d'art, et il est également indiqué sur le menu s'il est à base de plantes, sans gluten, cru ou s'il contient du poisson gras. Ainsi, même vos amis non vegan trouveront de délicieuses options à base de poisson. De plus, l'intérieur et le branding de Flax & Kale, qui est un charmant mélange entre moderne et industriel, est très tendance et chaleureux, avec beaucoup d'attention portée aux détails. Essayez aussi les quelques autres Flax & Kales de la ville qui offrent chacun un menu différent !
Flax & Kale
Carrer dels Tallers, 74b, 08001 Barcelona, SpanienVeggie Garden
Veggie Garden est mon endroit préféré pour les pauses déjeuner - c'est probablement le restaurant vegan le moins cher de la ville, tout en servant les plus grandes portions. Ici, vous pouvez obtenir un menu complet avec une petite entrée et du pain à part, un grand plat principal, un petit dessert et du vin ou de l'eau pour moins de 10 euros ! Le menu est inspiré de la cuisine indienne et a le goût de vrais plats faits maison, préparés avec amour. Le restaurant est très coloré à l'intérieur et dispose d'un petit coin salon à l'extérieur, au cœur du Raval, à proximité du musée MACBA. Je recommande fortement les légumes froids cuits au four, ou le hummus comme entrée, le thali ou la quiche comme plat principal, et le crumble aux pommes comme dessert.
Veggie Garden
Carrer dels Àngels, 3, 08001 Barcelona, SpanienL'Hortet
L'Hortet est l'un des rares endroits, à Barcelone, où vous pouvez obtenir un bon menu végétarien ou vegan pour un prix vraiment équitable ! Si vous optez pour le menu, vous pouvez choisir entre le menu complet avec une entrée, un plat principal et un dessert pour environ 11 euros, ou vous pouvez choisir l'un des deux menus express - soit le buffet divers ou un plat principal avec dessert, café ou thé pour environ 9 euros. Les portions sont rassasiantes et très savoureuses. C'est l'endroit idéal pour aller avec des amis et passer un bon moment, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
L'Hortet
Carrer del Pintor Fortuny, 32, 08001 Barcelona, SpanienEl Raval est en effet un endroit idéal pour manger, traîner, boire et simplement profiter du côté artistique et alternatif de la ville (les Barcelonais ont même inventé un verbe à partir du nom du quartier - "ravalejar" signifie traîner dans El Raval). Profitez de la super nourriture vegan qu'on peut trouver ici et lisez mes autres récits sur les meilleurs endroits vegan à Eixample, El Born, Barceloneta et Grácia.
Photo de couverture : Crédits © istock/J2R
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Le rédacteur
Paulina Kulczycki
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