La Trinité bruxelloise: Guide de la meilleure bière

Si jamais vous dites à quelqu'un que vous déménagez à Bruxelles ou que vous allez simplement en visite, il est fort probable que la réaction de la personne serait : "Oh yes, les bières !!". Pour moi qui vient d'un pays où la bière n'est pas du tout considérée comme un alcool, c'était très difficile à comprendre au début. Franchement, après trois années de vie en Belgique, c'est toujours le cas. De plus, le fait que je n'aime pas la bière ne m'a pas aidé du tout. Mais en Belgique, il y a une magnifique et unique culture autour de la bière et de la boisson qui vous fera forte impression. Sans compter qu'il y en a de tellement de sortes et de saveurs différentes que le fait de naviguer à travers le menu des bières vous donnera mal à la tête. Mais ne vous inquiétez pas, au bout d'un certain temps, vous allez vous en remettre. Et puis, la meilleure façon d'apprendre est de goûter.

Permettez-moi de vous présenter une autre composante incontournable de la Trinité belge (pas seulement Bruxelloise), complémentaire des frites, et de vous montrer où vous pouvez déguster la plus grande sélection des meilleures bières belges.

La vérité, c'est qu'une fois à Bruxelles, vous serez étonné par le nombre de bars et de cafés où vous pourrez vous rendre. Il faut tout simplement accepter le fait que vous ne pourrez tout simplement jamais tout essayer. Voici un fait encourageant : peu importe où vous vous asseyez et ce que vous commandez - que ce soit une Duvel, une Jupiler, une Chimay, une Westmalle,... vous ne pouvez pas vraiment vous tromper. En dégustant de plus en plus de bières, des ambrées et lourdes aux blondes et légères, vous vous rapprocherez de votre bière idéale et parfaite. Mais ils disent que tout est une question de voyage, alors profitez de la dégustation. En fait, dans la plupart des bars, des échantillons gratuits de dégustation de bière sont offerts, ce qui vous permet d'avoir un aperçu de toute une gamme de saveurs.

Cependant, dans la pléthore de bars et de cafés de Bruxelles, je voudrais vous présenter le plus ancien et l'un des plus renommés de la ville, le Café La Mort Subite. Même si le nom lui-même de l'endroit ne vous met pas forcément à l'aise, vous l'aimerez si vous lui donnez sa chance. Situé en plein centre de la ville, loin de la foule et du bruit, le Café La Mort Subite est un choix traditionnel pour ceux d'entre vous qui aimeraient être servis et qui aimeraient se voir offrir toutes les bières avec un petit tutorial.

Cafe La Mort Subite, Brussels

Rue Montagne aux Herbes Potagères 7, 1000 Bruxelles, Белгија

Enfin, si vous souhaitez remonter des siècles en arrière, tout en essayant une variété des bières belges de marque, le Café "La Mort Subite" est le bon choix pour vous. Venant d'une personne qui n'est pas fan de bière à la base, croyez-moi quand je vous dis que cette culture bon-enfant qui consiste à boire des bières locales, autour d'une table entre amis, le tout combiné avec quelques morceaux de fromage du pays et dans un décor intérieur à l'ancienne, vous apportera très certainement beaucoup de joie de vivre.

Crédit photo de la couverture @A.Stevens