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La Trinité bruxelloise : Guide des meilleures frites

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Si vous réfléchissez à ce qui vous vient à l'esprit quand on dit "Bruxelles", je suis sûre que vous allez vite penser à des associations intéressantes. Il pourrait s'agir des institutions européennes, de Tintin, ou encore de l'accent assez spécifique en usage dans la ville. Ou peut-être encore la pluie, ou la bureaucratie complexe? Bon, croyez-moi, de toute façon, la ville ne se limite pas à ça. En tant que personne qui a une relation d'amour-haine avec la capitale européenne, je peux vous dire que cette ville déteindra tellement sur vous que vous finirez par l'aimer, malgré toutes les raisons de la détester. En fait, vous aimerez aussi les côtés un peu plus "mauvais". Je dois dire que l'une des choses les plus importantes à savoir sur la Belgique, le pays au climat capricieux et celui d'Hercule Poirot, ainsi que sur sa capitale Bruxelles, c'est la Trinité qui le caractérise: bière, chocolat et frites. Un triangle amoureux de choses (plutôt) complémentaires qui, mises ensemble, font sens. Tout cela justifie que vous passiez en revue le guide que je vous propose, celui de la Trinité bruxelloise.

Comme première étape pour vous familiariser avec la "Trinité bruxelloise" (pas si saine au niveau santé), je vous emmène dans un guide des meilleures frites de Bruxelles. J'espère que vous avez faim et que vous êtes prêts à vous lancer dans cette aventure.

Honnêtement, quand je suis arrivée à Bruxelles, je ne comprenais pas comment les frites pouvaient à elles seules constituer un repas complet. Pour moi, c'était une collation qui ne me plaisait pas particulièrement, et qu'on mangait typiquement avec son hamburger. Eh bien, à Bruxelles, la chose est différente : la culture de la consommation de frites est toute autre ! Et ce, que ce soit pour le déjeuner, le dîner, le goûter au ciné, ou même à un moment où vous buvez de la bière ... ce qui souligne bien que les trois éléments de la Trinité, comme je vous l'ai dit (bière - frites - chocolat), sont assez complémentaires.

L'un des endroits les plus célèbres pour y goûter est sans conteste la Maison Antoine, fondée en 1948 (wow !). En fait, l'endroit est si réputé qu'on y trouve toujours une file d'attente (sérieusement, comment est-ce possible ?), que même Angela Merkel s'est retrouvée à attendre dans la file (elle a certainement fini par avoir ses frites, même si on n'en est pas certain). Il faut se dire que si le lieu a un tel succès, alors les frites doivent certainement être bonnes. Et croyez-moi, elles le sont. Si vous vous trouvez à Bruxelles, surtout pour la première fois, vous devez absolument les essayer. Après avoir avalé vos premières frites, vous oublierez immédiatement le temps d'attente.

Maison Antoine, Brussels
Maison Antoine, Brussels
Place Jourdan, 1040 Etterbeek, Belgique

En fait, laissez-moi vous révéler un secret : où que vous décidiez d'aller pour vos frites à Bruxelles, les chances que vous commettiez une erreur et que vous ne les aimiez pas sont quasiment nulles. La Maison Antoine est certainement la plus célèbre et, à mon avis, le meilleur endroit pour acheter des frites à Bruxelles. De plus, si vous marchez vers le centre-ville, vous remarquerez les petits stands situés à peu près dans un rayon d'environ 100 mètres. Juste un petit conseil que vous pourriez trouver ennuyeux - choisissez toujours ceux où il y a une file. Parce que dans la plupart des cas, la file veut dire que ça en vaut la peine.

N'hésitez pas à lire mes autres articles sur la Trinité bruxelloise.

Crédits photos @Natalia Deriabina

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Le rédacteur

Lejla Dizdarevic

Lejla Dizdarevic

Je suis Lejla, de Serbie, passionnée d'écriture, de radio et de théâtre. J'aimerais vous montrer les joyaux cachés de mes pays balkaniques bien-aimés.

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