Cancale, la capitale de l'huître

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Cancale est un port de pêche pittoresque en Bretagne, célèbre pour une chose : ses huîtres. Ce n'est pas pour rien que cette ville du nord-ouest de la France a été surnommée "la Capitale de l'huître". C'est un endroit où l'on peut déguster des huîtres très fraîches dans les restaurants, mais aussi les acheter directement chez les producteurs au Marché aux huitres. Par ailleurs, Cancale est un endroit parfait où on peut simplement profiter de la vie.

Marché aux huîtres Cancale
Marché aux huîtres Cancale
rue des Parcs, 35260 Cancale
Cancale, the oyster capital
Cancale, the oyster capital
Quai Gambetta, 35260 Cancale, France

Un petit port de pêche

Non loin du splendide Mont Saint-Michel, l'un des sites français majeurs sur la liste du patrimoine mondial, et de Saint Malo, ville portuaire historique fortifiée, Cancale est un petit port de pêche très populaire auprès des visiteurs. De nombreux touristes sont, bien évidemment, attirés par sa réputation de "capitale de l'huître", mais pas uniquement en fait. Si vous vous promenez dans les ruelles autour du port de la Houle, vous pourrez vous imprégner de l'atmosphère du vieux Cancale. Pendant des siècles, ce port a été coupé du reste du monde et en 1831, il fut relié à la ville par un simple chemin. Aujourd'hui, vous pouvez voir de vraies bisquines, les bateaux de pêche traditionnels locaux, qui partent pêcher comme on le faisait ancestralement.

Le sentier des Douaniers

A Cancale, vous pouvez visiter l'église St Méen qui porte le nom du saint gallois qui s'est installé ici au 6ème siècle. A l'intérieur de l'église se trouve le Musée des Arts et Traditions Populaires, qui retrace l'histoire de la ville. Le principal festival de la ville, Les Reposoirs, qui célèbre la Vierge Marie, protectrice des marins, a lieu tous les 15 août. Cancale a beaucoup à offrir aux randonneurs puisque le sentier des Douaniers (GR34) longe la côte, que vous vouliez vous diriger vers le nord jusqu'au promontoire sauvage de la Pointe de Grouin, ou vers l'ouest le long de la Baie de St Michel.

Que faire à Cancale ?

A Cancale, vous devrez bien sûr visiter la Ferme Marine, une ferme ostréicole dans le parc de Saint Kerber. Au cours de votre visite guidée de la ferme, vous pourrez découvrir tous les secrets des huîtres, voir les fermiers à l'œuvre, et admirer l'époustouflante exposition de coquillages. Il y a aussi une boutique où vous pouvez vous procurer de très beaux bijoux à base de coquilles. Cette ferme est ouverte tous les jours de juillet à la mi-septembre. Si vous voulez vous régaler de fruits de mer frais et délicieux, ne manquez pas "Coté Mer", un restaurant un peu éloigné du centre ville et de la foule, situé dans une belle maison surplombant la baie de Cancale. Si le temps le permet, vous pouvez même profiter d'une vue exceptionnelle sur la baie de Cancale avec le Mont Saint Michel en arrière-plan. Vous cherchez l'endroit pour dormir à Cancale ? L'hôtel "Manoir des douets fleuris" est un endroit agréable et paisible, avec un beau et grand jardin. Cet hôtel a un air de campagne, mais il est situé près des plages de la Côte d'Emeraude, et à seulement 15 minutes en voiture de la ville de Saint-Malo.

The restaurant "Coté Mer"
The restaurant "Coté Mer"
4 Rue Ernest Lamort, 35260 Cancale, France
"Manoir des douets Fleuris"
"Manoir des douets Fleuris"
La Ferme Marine
La Ferme Marine
37 Quai John Kennedy, 35260 Cancale, France

Le rédacteur

Sladjana Perkovic

Sladjana Perkovic

Bonjour, je m'appelle Sladjana, journaliste et écrivain vivant à Paris, France. J'écris sur les lieux cachés, la gastronomie et les événements culturels français.

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