Photo © Crédits istock/aroxopt
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Açores


Les Açores est un archipel situé dans l'Atlantique, et est l'une des régions autonomes du Portugal. Les neuf îles qui constituent les Açores sont petites et sont dispersées en trois groupes. Ce sont les îles de Corvo, Flores, Faial, Graciosa, São Jorge, Pico, Terceira, Santa Maria et São Miguel, qui est la plus grande....

A l'époque des découvertes portugaises, les Açores étaient utilisées pour le repos des équipages et le réapprovisionnement de la cargaison des navires, ce qui est encore évident aujourd'hui, avec l'abondance des ports historiques, et la culture des épices encore présente. Bien qu'ils soient tous magnifiques, certains sont plus habités que d'autres, São Miguel en est le meilleur exemple. Dans cette île se trouve la ville de Ponta Delgada, la capitale des Açores, qui a une grande importance historique. Il y a aussi Santa Maria, l'immense Pico, qui a la montagne la plus haute de tout le Portugal, et Terceira, où se trouve la belle ville balnéaire d'Angra do Heroísmo. Les îles sont nettement rurales. Le temps pluvieux de la région combiné avec le sol volcanique est idéal pour la croissance des plantes, créant beaucoup de verdure et de forêt à explorer, et rendant ces îles parfaites pour les amoureux de la nature. En plus d'emprunter l'un des nombreux beaux sentiers ou de faire de la randonnée en montagne, vous pouvez aussi vous aventurer en bateau autour de l'île et voir des baleines, des dauphins et d'autres créatures magnifiques. Les Açores profitent grandement du fait que toutes les îles sont volcaniques et qu'elles ont beaucoup d'activité volcanique. A São Miguel, par exemple, on trouve des sources d'eau chaude naturelles, des cratères et les Furnas, des fours naturels qui sont encore utilisés aujourd'hui pour cuisiner une grande partie des délices des Açores. Ce sont tous des sites merveilleux à visiter, avec la prudence qui s'impose. Si vous arrivez à voir les sources chaudes, essayez un ragoût de Furnas, le plat typique que les locaux y cuisinent, et pour l'expérience gastronomique complète des Açores, essayez le fromage, la liqueur et le vin.