Les lieux végétariens et vegan à Prague

Bien que la cuisine tchèque soit connue de la plupart des gens pour sa bière, sa viande et ses boulettes, Prague est devenue au fil des ans une plaque tournante de la cuisine biologique, végétarienne et vegan.

Prague est devenue plus soucieuse des problématiques liées à la santé et s'est épanouie en matière d'alimentation saine et biologique, ce qui a facilité l'accueil des personnes ayant des habitudes alimentaires et des envies différentes. Voici une liste de quelques-uns de mes endroits végétariens et vegan préférés à Prague.

Country Life

Mon lieu vegan préféré depuis toujours à Prague est Country Life, qui date de 1998 et qui se trouve juste à côté de la place de la vieille ville de Prague. Country Life propose une grande variété d'aliments simples de type champêtre avec un assaisonnement délicieux, allant des légumes secs et des galettes de hamburgers aux pâtes et aux divers types de salades et de desserts qui sont à tomber par terre. Comparé à d'autres endroits, il s'agit plutôt d'un endroit libre-service, où le prix des aliments est établi en fonction du poids plutôt que du coût d'un plat. Il y a beaucoup de places assises à l'intérieur et à l'extérieur. Country Life dispose également d'un magasin d'aliments biologiques, qui est rattaché à la section de la cantine. Le magasin d'alimentation propose une abondance de produits frais, noix, graines et légumes secs, ainsi que d'autres aliments qui peuvent être stockés pour la consommation à long terme.

Country Life Restaurant

Melantrichova 463/15, 110 00 Praha-Staré Město, Czechia

Lehka Hlava

Lehkva Hlava (la tête claire) est un restaurant végétarien assez populaire et l'un des plus connus de Prague. L'endroit est très unique en matière de décoration, car chaque pièce possède un style de décoration différent, créant ainsi une atmosphère particulière pendant votre séjour. Ils offrent une variété de plats, trempettes, salades et un délicieux parmesan végétalien fait maison. Le restaurant est situé près du pont Charles et de la rivière Vltava.

Lehka Hlava

Boršov 280/2, 110 00 Praha-Staré Město, Czechia

Loving Hut

Loving Hut est en fait une chaîne mondiale de restaurants végétaliens, qui sont dispersés dans tout Prague, donc si vous prévoyez de rester en dehors du centre-ville, vous ne mourrez pas de faim. Chez Loving Hut, vous pouvez également commander vos aliments au poids ou vous pouvez choisir vos plats dans le menu. L'endroit se spécialise dans la cuisine asiatique, y compris le Pho végétalien (fortement recommandé), les nouilles, les caris et bien plus encore.

Loving Hut Prague

Spálená 2121/22, 110 00 Praha 1-Nové Město, Czechia

Etnosvet

Etnosvet est un autre de mes favoris, qui propose tout type de plats vegan et végétariens, y compris des sushis. Dans de nombreux restaurants, vous pouvez trouver des options végétariennes autour des sushis, mais souvent les combinaisons proposées sont plutôt fades, et somme toute limitées. Etnosvet rendra votre expérience sushi inoubliable, puisqu'il propose des spécialités telles que la mayonnaise végétalienne. L'endroit est idéal pour une soirée en plein air et peut-être pour un dîner plus raffiné, car les prix sont légèrement plus élevés que dans d'autres endroits.

Etnosvet

Legerova 1832/40, 128 00 Praha-Nové Město, Czechia

Maitrea

Maitrea (la gentillesse affectueuse) est située près de la place de la vieille ville, et est le restaurant frère de Lehka Hlava. Il est également légèrement plus grand et offre beaucoup plus de places assises. Sa particularité, c'est son intérieur, conçu et décoré de façon très feng shui, avec une cheminée et une fontaine d'eau, vous procurant ainsi une sensation très zen. Maitrea offre un menu quotidien qui change chaque semaine, mais aussi le menu principal standard qui comprend de délicieuses salades, des plats d'inspiration mexicaine, des nouilles asiatiques udon, des aliments crus et aussi des spécialités tchèques. En conclusion, c'est un endroit où tout le monde peut trouver quelque chose pour lui au menu.

Maitrea

Týnská ulička, 110 00 Staré Město, Czechia