Cover Photo © Credit to Lisovskaya / iStockphoto
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Le meilleur poisson dans les restaurants autour du lac Balaton

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Le lac Balaton et sa région ont beaucoup à offrir, sous tous les aspects. De plus, son point le plus proche de Budapest n'est qu'à 45 minutes en voiture de la capitale. En été, la meilleure chose à faire tous les vendredis après-midi est de préparer ses valises, direction le plus grand lac d'Europe centrale. Du moins, c'est exactement ce que je fais moi-même ; ce faisant, j'ai découvert certains des plus beaux endroits autour du lac. Qu'il s'agisse de randonnées pédestres, de repas, de crème glacée, de festivités ou simplement les plus belles plages, je peux vous aider à trouver le meilleur endroit dans les environs. Cette fois-ci, je vais vous guider vers les meilleurs restaurants de poissons autour du lac Balaton, histoire de vivre une belle expérience gastronomique, avec en plus une vue.

Lake Balaton
Lake Balaton
Lac Balaton, Hongrie

András Buffet, Balatonszemes

Pour cette expérience culinaire, il faut visiter Balatonszemes, situé sur la côte sud. Depuis les années 80, András, le propriétaire, sert à ses chers clients des poissons venus du paradis. Il est considéré comme une véritable légende dans la région. Un design à l'ancienne, une vue spectaculaire et un vin ordinaire (vin blanc et soda) ; vous obtiendrez tout ce que vous attendez d'un restaurant de poisson classique.

Photo © Credit to András Büfé / Facebook
Photo © Credit to András Büfé / Facebook
András Buffet, Balatonszemes
András Buffet, Balatonszemes
Balatonszemes, Arany János u. 90, 8636 Magyarország

Halas Karcsi, Zamárdi

Halas Karcsi est une autre excellente raison de visiter Zamárdi, en plus du Balaton Sound, et les divertissements tels que Forgó Ring et le Parc d'aventure, et les belles plages de la ville. Ce restaurant de poissons rétro se trouve à l'intersection des rues Mókus et Kálmán Imre. Halas Karcsi (signifiant le Poisson Charles) semble être au milieu de nulle part, mais tout le monde connaît l'endroit, croyez-moi. Le propriétaire est dans l'entreprise depuis plus de 30 ans : l'expérience parle d'elle-même.

Photo © Credit to Halas Karcsi / Facebook
Photo © Credit to Halas Karcsi / Facebook
Halas Karcsi, Zamárdi
Halas Karcsi, Zamárdi
Zamárdi, felső, Mókus utca 1/a, 8621 Magyarország

Le fournil d'Oszi Bácsi, Szigliget

Oszi Bácsi ou oncle Oszi, si vous voulez, est âgé de 72 ans, mais il cuisine encore des daurades, des brochets et des truites lui-même sur la plage de Szigliget. Ce qui attire ici, c'est toute l'expérience du dîner, et pas seulement le poisson, car l'oncle Oszi a une personnalité qui sort de la norme. Il ignore le stress et la précipitation ; il fait cuire la nourriture aussi longtemps qu'il le faut, même si beaucoup de gens attendent la commande. La daurade est ma préférée - elle est toujours croustillante et délicieuse. Un conseil supplémentaire : n'oubliez pas de visiter le château de Szigliget, si vous êtes à proximité.

Photo © Credit to Oszi Bácsi Keszeg Sütödéje / Facebook
Photo © Credit to Oszi Bácsi Keszeg Sütödéje / Facebook
Oszi Bácsi’s Bream Bakehouse, Szigliget
Oszi Bácsi’s Bream Bakehouse, Szigliget
Szigliget, 8264 Magyarország

Restaurant Sió Fish, Siófok

Je mange habituellement du sandre au restaurant Sió Fish, mais ils ont récemment concocté un nouveau menu, qui apporte aussi de nouvelles saveurs. Ce que je préfère, c'est leur hamburger de poisson et la truite. Les truites sont frites, tandis que la chapelure est cuite à la perfection. Vous pouvez sentir à chaque bouchée que le poisson a été soigneusement préparé. Quant au hamburger de poisson, même si le petit pain et les garnitures n'ont rien de spécial, la truite frite à l'intérieur est quelque chose d'extra. Vous ne serez pas déçu si vous décidez d'y aller, ils appellent le lac le Ibiza hongrois.

Photo © Credit to Sió Halsütő / Facebook
Photo © Credit to Sió Halsütő / Facebook
Sió Fish Restaurant, Siófok
Sió Fish Restaurant, Siófok
Siófok, Vitorlás u. 1-3, 8600 Magyarország

Ces excellents endroits m'ont traversé l'esprit lorsque je réfléchissais où trouver de l'excellent poisson près de Balaton. Je vous suggère de les essayer tous si vous en avez l'occasion - par exemple, lors de votre balade à vélo autour de Balaton. Comme vous le savez peut-être, le poisson a une teneur élevée en vitamines et minéraux liposolubles, il est rassasiant et constitue un excellent choix alimentaire, alors n'oubliez pas d'en consommer régulièrement pour votre santé. Dans l'un de mes prochains récits, je vous montrerai quelques belles plages autour du lac Balaton, alors restez connecté. D'ici là, dînez dans l'un des meilleurs restaurants de poissons de la "mer de Hongrie", comme nous, les Hongrois, aimons l'appeler.


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Le rédacteur

Vivi Bencze

Vivi Bencze

Bonjour, je m'appelle Vivi et je viens de Hongrie, toujours excitée d'explorer autant d'endroits que possible. Je vis à Budapest et ma motivation est de vous faire découvrir la Hongrie comme je vois mon pays.

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