Cover photo credit © iStock/remast
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Un dîner avec vue, au restaurant Panorama de Valence

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

En général, les gens viennent visiter la ville côtière ensoleillée de Valence, à l'est de l'Espagne, pour son soleil, ses plages et l'atmosphère fun qu'on y trouve. Cela signifie que la ville est assez détendue et relax, comme la majorité des expériences culinaires qu'on peut y vivre. J'adore manger à l'extérieur, et je ne cherche rien de plus qu'une des nombreuses petites terrasses de restaurants (en centre ville ou ailleurs) avec places assises. Pouvoir profiter du soleil et en même temps d'une vue imprenable, c'est ça manger au resto en Espagne ! En plus de cela, il est important de se rappeler un autre avantage : les prix. Beaucoup d'endroits locaux et charmants autour de moi dans le quartier Cabanal de Valence (à côté de la plage) sont très bon marché, et deux personnes peuvent manger et boire très bien pour seulement 20 euros, ou même moins.

Ceci dit, ce récit traite de l'un des endroits les plus chics de la ville, mais qui vaut la peine d'être visité - à la fois pour qualité des recettes traditionnelles espagnoles que vous y trouverez, mais surtout pour les vues magnifiques sur la plage et la promenade que vous offre le restaurant Panorama à Valencia.

Photo credit © Panorama Restaurant
Photo credit © Panorama Restaurant

Panorama est l'un de ces endroits haut de gamme qui utilise le cadre environnant, au lieu de l'or et des paillettes, pour vraiment sortir du lot. Le cadre est idéal, alors pourquoi distraire avec des ajouts inutiles ? Le décor est relativement simple et sobre, avec d'immenses fenêtres, du sol au plafond et sur tous les côtés, pour permettre au meilleur de la vue d'envahir la salle à manger. Bien qu'il y ait beaucoup de plats espagnols au menu, nous avons goûté la paella, le plat le plus célèbre de la région, et la taille énorme du plat qui arriva nous a littéralement impressionné, ainsi que les saveurs et les textures.

Panorama Restaurant - Valencia
Panorama Restaurant - Valencia
Marina Real Juan Carlos I, s/n, 46024 València, Valencia, Spain

La vidéo ci-dessous montre comment on fabrique la paella traditionnelle dans un autre des restaurants haut de gamme de Valence, le Palau Alameda, situé en centre ville.

Panorama est situé sur la rive sud de la plage de Malvarrosa, à l'extrémité de la promenade. La promenade est probablement mon endroit préféré dans toute la ville, car je cours, marche, fais de l'exercice et me détends là-bas (ou sur la plage juste à côté). Il y a foule pendant la journée et surtout le week-end, mais aux autres moments, le long trottoir est relativement calme, et c'est l'endroit idéal pour courir sans penser aux feux de circulation ou aux voitures. Vous pouvez courir d'un bout à l'autre de la promenade sur plus de trois kilomètres, ce qui vous donne amplement d'espace pour vous étirer et rester en forme.

Photo credit © Panorama Restaurant
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Le restaurant dispose de deux espaces différents, l'un exclusivement réservé à la restauration et l'autre composé d'une terrasse cocktail/vin et d'une salle à manger. Il peut souvent y avoir un peu de vent à Valence, surtout près de la mer, donc parfois il vaut mieux être à l'intérieur, ce qui ne changera pas grand-chose à la beauté des vues. Valence devrait être mondialement connue pour ses couchers de soleil et les couleurs du ciel. Si vous cherchez un endroit pour prendre une bonne photo au coucher du soleil, Valence devrait figurer parmi vos premiers choix.

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Le rédacteur

Joe Thorpe

Joe Thorpe

Je suis Joe. J'ai grandi au Royaume-Uni, j'ai vécu en Afrique et à Paris, et je réside maintenant en Espagne. Passionné de plein air, je n'aime rien de plus que de trouver une plage déserte, faire un feu de camp et profiter de la vue.

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