Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
La machine semblait vivre sa propre vie, avoir l'air et l'effigie d'un corps animé. (Gabriele D'Annunzio - Le triomphe de la mort)
La "Costa dei Trabocchi", sur la côte adriatique, est la partie de la province de Chieti (Abruzzes) qui s'étend le long de la Via Adriatica 16, entre Ortona et Vasto. Elle se caractérise par la présence généralisée des "trabocchi", un mécanisme fait pour la pêche, très caractéristique, et construite sur un palafitte.
On les appelle aussi des "bateaux-à-terre". Le trabocco est une construction de pêche composée d'une plate-forme reliée à la terre par un pont et suspendue à des poutres. Erigée et fixée, avec grande maîtrise, derrière les pics rocheux et les rochers, où la profondeur de la mer et les courants sont favorables à la pêche. Depuis la plate-forme, des bras en bois (antennes) supportent le grand filet (échelle). La balance est abaissée et hissée à l'aide d'un grand treuil fixé au centre de la même plate-forme, s'étendant vers la mer ; une cabine en bois sert d'abri aux pêcheurs.
Malgré son aspect archaïque, il s'agit donc d'une machine à l'ingénierie complexe, conçue selon une pratique séculaire qui semble remonter à certaines familles séfarades qui s'installèrent sur cette partie de la côte vers le XVIIe siècle.
Les plus anciens trabocchi ont plus de cent ans, comme celui de Punta della Mucchiola, daté de 1880, et le fameux Trabocco del Turchino, auquel se réfèrent les versets écrits par Gabriele D'Annunzio et conçu en 1871.
Trabocco del Turchino
Contrada Portelle, 66038 San Vito Chietino CH, ItaliaLe trabocco, bien que fragile, résiste à l'impact de la mer et survit à la force destructrice de la nature dans un rapport amour-haine avec elle, grâce aux travaux d'entretien nécessaires et souvent de reconstruction. Cependant, les dégâts après une tempête sont parfois si importants qu'il est nécessaire de reconstruire un trabocco entièrement neuf.
Aujourd'hui, le trabocco ne remplit plus sa fonction séculaire d'intégration de l'économie agricole, car la mer n'offre plus les mêmes quantités et la même qualité de poisson que par le passé. Certains ont été transformés en centres de documentation et d'information, beaucoup d'autres en restaurants. Ce produit d'architecture spontanée, exemple de mariage entre l'homme, la terre et la mer, est un marqueur d'identification de cette magnifique partie de la côte.
Le long de la Costa dei Trabocchi, les saveurs d'une cuisine de terre et de mer se rencontrent, alliant tradition et innovation. En regardant à travers les restaurants et les trattorias, le panorama offre des trabocchi splendidement restaurés suspendus sur les rives de la mer et encadrés par des genêts de genêts. Ces engins de pêche, renforcées contre la fureur de la mer, sont offertes au visiteur en suggérant une expérience de protagonisme absolu parmi les rochers, respirant l'odeur des algues, dans une des destinations les plus originales et poétiques des Abruzzes. Les propositions culinaires et vinicoles acquièrent un caractère et une signification typiques et suggèrent les meilleurs vins de la région.
Pour manger dans les trabocchi, il faut réserver au moins une journée à l'avance car le service se fait uniquement sur rendez-vous et les places à table sont rares. Le poisson frais est garanti à table.
Trabocco Punta Fornace
Via Cristoforo Colombo, 66038 Marina di San Vito CH, Italia
Trabocco Punta Cavalluccio
SS16, Rocca San Giovanni CH, Italia
Trabocco Punta Tufano
Contrada Vallevò, 66020 Vallevò CH, ItaliaVous souhaitez planifier un voyage ici ? Parlez à Maya, assistante de voyage IA .
Le rédacteur
Mara Noveni
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