Cover picture © Credit to: Iulia Condrea
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French Revolution à Bucarest : le paradis de l'éclair

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

On s'habitue vite à quelque chose, c'est très humain. Une fois qu'on a trouvé un endroit qu'on aime vraiment, on y revient toujours à coup sûr, pour retrouver ce sentiment d'accomplissement qu'on avait déjà vécu une première fois. Je ne fais personnellement pas exception à la règle. Quand il s'agit de nourriture, j'ai mon endroit préféré pour les pâtes à Venise, ma liste des meilleurs choix de restos vegan à Cracovie, et un vendeur de glaces top à Budapest. Il en va de même pour Bucarest, la capitale de la Roumanie, l'endroit où je me sens chez moi. Burger Van Bistro (sur lequel ma collègue Eva a écrit) est l'endroit où je rassasie toujours mon envie de burger, et quand il s'agit d'une envie de sucré, je vais toujours à French Revolution. Cette pâtisserie minimaliste m'a fait découvrir le paradis des éclairs, à Bucarest.

French Revolution, Bucharest
French Revolution, Bucharest
Bulevardul Aviatorilor 8A, București 011852, Romania

Qu'est-ce qui fait qu'un éclair est parfait ?

Pour une personne qui ne vient pas du domaine de la pâtisserie, ou un profane, faire un éclair ne semble pas être un combat insurmontable. Mais en fin de compte, l'éclair est un gâteau de type "pâte à choux", que peu de gens réussissent à bien faire. La pâte à choux est une pâte qui, une fois cuite, est creuse à l'intérieur. Tout ce vide est rempli de délicieuse crème anglaise, et le dessus du choux est recouvert de glaçage.

Picture © Credit to: Iulia Condrea
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La qualité des ingrédients permet de faire la distinction entre un éclair de qualité, et ceux fabriqués industriellement. Le bon beurre, ingrédient clé de la fabrication des éclairs, donne vie aux papilles gustatives et fait clairement ressortir le goût de l'éclair. Un bon éclair résulte d'un équilibre parfait entre la pâte et la crème. La pâte à choux doit rester ferme une fois remplie, le dessus de l'éclair doit être lisse pour que le glaçage s'étale uniformément, et l'éclair doit aussi être un peu croustillant.

Picture © Credit to: Iulia Condrea
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Les éclairs de French Revolution

Les créateurs de French Revolution sont fiers de leurs produits. Leurs 18 types d'éclairs sont un savoureux mélange de goût, de délicatesse et de précision. Mais autant ils sont beaux et admirés, autant est grand le plaisir de les manger. Une fois que vous prenez une bouchée, vous sentez la qualité des ingrédients. Impossible de ne pas le remarquer car les saveurs sont intenses.

La pâtisserie French Revolution propose les éclairs classiques que tout le monde aime, comme la vanille à la crème et au chocolat noir. La plupart de leurs autres éclairs ont une touche d'originalité. Leurs produits les plus vendus sont les créations de caramel salé et de pistache, mais on trouve aussi des éclairs au mascarpone et à la framboise, à l'orange et au gingembre, aux pralines et aux noix de pécan, ou aux fruits de la passion.

Picture © Credit to: Iulia Condrea
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La pâtisserie sert également des boissons chaudes comme le café, le thé et le chocolat chaud. En saison chaude, ils font des infusions froides qui permettent de rester au frais tout en dégustant un éclair sur la terrasse. Si vous préférez les déguster après une journée complète de visite à Bucarest, profitez de leur service de réservation et mettez de côté vos friandises préférées pour qu'elles ne soient pas épuisées.

Où trouver French Revolution

Il y a deux pâtisseries de French Revolution à Bucarest. La plus petite est située à côté de l'Athénée de Bucarest, tandis que la plus grande se trouve sur la place Victoriei. Les deux pâtisseries sont entourées de musées et de bâtiments anciens. Le magasin de la place Victoriei est un bâtiment moderne en verre qui, au rez-de-chaussée, abrite quelques restaurants et cafés. En été, il y a des plantes suspendues qui descendent en cascade le long des murs de verre, ce qui fait du store un coin de nature dans la capitale. La boutique ici est minimaliste, mettant l'accent sur leurs produits, plutôt que sur les décorations.

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Si vous n'avez jamais pensé que vous aviez besoin de découvrir le paradis de l'éclair, alors réfléchissez bien. Parce qu'une fois qu'on a goûté un éclair de French Revolution, on ne peut plus revenir en arrière. Bucarest a réussi à accueillir des personnes talentueuses de tous les domaines qui essaient de se faire un nom. French Revolution est certainement sur toutes les lèvres dans la capitale, quand il s'agit de délicieux éclairs. Essayez-les et vous voudrez passer le mot. Le paradis de l'éclair est en Roumanie, à Bucarest.

Picture © Credit to: Iulia Condrea
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Le rédacteur

Iulia Condrea

Iulia Condrea

Bonjour ! Je m'appelle Iulia et je viens de Roumanie. En tant qu'enseignante, j'essaie d'explorer un nouveau pays d'une manière qui me permettra de partager sa beauté avec les autres, une fois de retour. Je me considère comme un conteur et je souhaite vous emmener dans un voyage virtuel à travers la Roumanie, afin que vous puissiez découvrir ses trésors cachés.

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