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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Pour éprouver le vrai sentiment de Stockholm, il faut s'adonner au concept suédois de "Fika". La capitale compte plusieurs cafés primés dans toute la ville. Voici quelques endroits à ne pas manquer.
Tout comme les Danois sont connus pour leur hygiène, les Suédois sont réputés pour leur amour du fika. Le concept est simple : vous vous asseyez chez vous ou dans un café avec une boisson de votre choix et peut-être un gâteau ou deux et savourez ! Comme les Suédois aiment souvent le café, boire une tasse de café de bonne qualité est devenu presque synonyme du concept du fika. Lorsque vous êtes en Suède - fika est un must. Si vous visitez Stockholm, un fika dans un café est presque aussi un must !
Pour les gens branchés et les amateurs de café
Södermalm, ou SoFo comme on l'appelle aussi, est probablement le quartier le plus branché de Stockholm. Pas étonnant que plusieurs cafés cool, modernes et branchés se trouvent ici.
L'un des plus populaires est le café phare Johan & Nyströms situé à Swedenborgsgatan, près de Mariatorget. Johan & Nyström torréfient leur café juste à l'extérieur de Stockholm, et le café de SoFo est très populaire depuis son ouverture en 2009. C'est un endroit à visiter si vous avez envie d'une bonne tasse de café, qu'il s'agisse d'une infusion facile ou d'un Chemex raffiné.
Et si vous n'en avez pas assez - marchez au coin de la rue jusqu'à un autre endroit où l'on sert du café de haute qualité. Drop Coffee est situé juste à côté de Mariatorget et est un café primé.
Dans la partie nord du centre de Stockholm, située dans le quartier Vasastaden, se trouve un autre café préféré : le Mellqvist Kaffebar. Le café est situé à Rörstrandsgatan et est l'un des meilleurs cafés de Stockholm, servant un café de haute qualité dans ses locaux confortables mais branchés.
De l'autre côté de Södermalm se trouve Gilda´s Room, ou Gildas Rum, comme on l'appelle en suédois. La chambre du Café Gilda est très kitsch avec son boudoir à la française et son mobilier ancien. Il est confortable et petit et le plus souvent plein à craquer. Ils servent à la fois du café et des gâteaux, ainsi que des sandwiches et des salades grillés.
Il y a aussi plusieurs vieux cafés autour de Stockholm. En montant et en descendant la rue principale de la vieille ville, vous aurez l'embarras du choix. Cependant, certains des cafés les plus renommés, comme le café Sturekatten, se trouvent dans le quartier d'Östermalm.
Le Café Sturekatten a ses locaux dans un bâtiment du 18ème siècle. Avec son décor antique et décoratif, c'est un café apprécié, mais toujours confortable au cœur d'Östermalm. Sturekatten a une grande sélection de gâteaux, café, thé et déjeuners légers.
Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux grands cafés de Stockholm. Les Suédois adorent leur fika, vous pouvez donc imaginer qu'il y a beaucoup de cafés uniques dans toute la ville.
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Le rédacteur
Maria Lundin Osvalds
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