Découvrez les desserts traditionnels de Slovénie

Un fait intéressant à propos de la Slovénie est que même si elle n'est pas très grande en taille, la diversité culturelle et naturelle entre ses régions peut parfois être assez grande. C'est l'une des choses qui la rendent si unique, car vous pouvez faire l'expérience de divers paysages, coutumes et traditions en peu de temps. Il y a aussi quelques différences dans la gastronomie, mais la cuisine traditionnelle slovène reste essentiellement la même et est présente dans toutes les régions de notre pays. Vous trouverez ici quelques conseils pour savoir où trouver de la nourriture traditionnelle en Slovénie. Lorsqu'il s'agit d'un repas typique slovène, nous ne pouvons bien sûr pas oublier les desserts. C'est pourquoi je vous présenterai les cinq meilleurs desserts slovènes traditionnels pour rendre votre expérience en Slovénie encore plus agréable.

Potica

La potica est l'une des pâtisseries les plus connues et les plus typiques de Slovénie. Il est souvent dégusté lorsque les familles se réunissent pour un jour férié, comme Noël ou Pâques, pour prendre un délicieux repas, discuter et profiter de la compagnie de l'autre. Il existe de nombreuses variantes de potica, la plus courante de nos jours étant celle qui est remplie de noix. Si vous aimez cuisiner, vous pouvez même essayer de faire vous-même ce fameux plat slovène.

Jabolčni zavitek

Il s'agit d'une sorte de pâte feuilletée sucrée, également appelée "štrudelj" en slovène, généralement fourré de pommes râpées ou d'autres types de fruits. Il provient de la cuisine autrichienne, mais il est rapidement devenu une partie de la gastronomie slovène et l'un des desserts faits maison les plus courants, ainsi qu'un plat apprécié dans les restaurants et cafés.

Kremna rezina

Je suis sûr que si vous avez déjà entendu parler des desserts slovènes, le nom "cremeschnitte" ou "kremna rezina" doit vous être familier. Ce gâteau à la crème pâtissière est très populaire, surtout dans la célèbre région de Bled, où on dit qu'il est le meilleur du pays. Vous pouvez déguster ce délicieux dessert au restaurant du Château de Bled, situé dans le château de Bled avec une vue magnifique. Il existe également d'autres variantes de cremeschnitte qui sont typiques de certains autres pays d'Europe centrale.

The Bled Castle Restaurant

Grajska cesta 61, 4260 Bled, Slovenia

Prekmurska gibanica

Ce plat provient à l'origine de la partie orientale de la Slovénie, plus précisément de Prekmurje. Mais aujourd'hui, c'est l'un des desserts traditionnels les plus connus et les plus populaires dans toute la Slovénie. Il s'agit d'un type de pâte feuilletée, contenant des noix, des graines de pavot et des pommes. Il a aussi un nom unique, car le mot "gibanica" se traduirait par "quelque chose de plié", ce qui décrit bien ce dessert savoureux et ses nombreuses couches. Un restaurant à Ljubljana, appelé Hiša Pod Gradom, offre une des meilleures dégustations de ce plat traditionnel slovène.

Restaurant Hiša Pod Gradom

Streliška ulica 10, 1000 Ljubljana, Slovenia

Buhteljni

"Les "Buhteljni" sont des sortes de petits pains sucrés, généralement fourrés de confiture et recouverts de sucre en poudre. Ils peuvent être servis en dessert ou en plat principal. Tout comme le chremeschnitte, ils sont également répandus dans d'autres pays européens, tout en conservant un goût et une popularité uniques en Slovénie.

Et voilà, ce sont les cinq desserts traditionnels les plus populaires en Slovénie que vous devez essayer si vous voulez vraiment goûter les délices sucrés de notre pays.