Quelques endroits gastronomiques à travers l'Europe

En matière de gastronomie, l'Europe est l'un des meilleurs endroits au monde. Les systèmes de notation les plus célèbres sont originaires d'Europe, comme le Guide Michelin français et le classement britannique "World's 50 Best Restaurants".

Il n'est pas surprenant que six des dix meilleurs restaurants du monde en 2018 se trouvent en Europe. Quelles sont donc les meilleures destinations pour des expériences gastronomiques mémorables ?

L'Italie

Pendant mon séjour en Italie, j'ai eu la chance de découvrir la scène gastronomique locale, et j'ai été émerveillée par des chefs italiens talentueux, tels que Massimo Bottura et Massimiliano Alajmo. Un de mes restaurants préférés (de tous les temps) est l'Osteria Francescana, propriété de Massimo Bottura à Modène. Pour un compte-rendu détaillé de mon repas dans le meilleur restaurant du monde en 2018, consultez mon récit "Modène : La destination ultime pour les gourmets". Un autre grand restaurant en Italie est "Le Calandre d'Alajmo" à Rubano. Le restaurant est situé près de Padoue, une magnifique ville d'art et d'architecture au Nord de l'Italie, à ne manquer sous aucun prétexte.

Osteria Francescana, Modena

Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy

Le Calandre, Sarmeola di Rubano

Via Liguria, 1, 35030 Sarmeola di Rubano, PD, Italy

Un autre restaurant italien qui a captivé mon cœur était l'Antico Arco, près de l'endroit où je vivais à Rome. Pour plus d'informations, consultez mon récit "Découvrir Monteverde Vecchio à Rome".

Antico Arco, Rome

Piazzale Aurelio, 7, 00152 Roma RM, Italy

L'Espagne

Rendons-nous ensuite en Espagne pour explorer les restaurants gastronomiques du pays. Je voudrais vous présenter le meilleur d'entre eux, El Celler de Can Roca, deux fois primé parmi les meilleurs restaurants du monde. J'ai été impressionnée par le festin, qui comprenait environ 14 plats. Comme je l'ai dit dans mon récit "El Celler de Can Roca", le dessert aux fleurs d'oranger était divin. N'oubliez pas que vous devrez réserver votre table un an à l'avance. Gérone, où se trouve le restaurant, est aussi une destination de voyage fantastique.

El Celler de Can Roca

Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain

La France

La France est certainement un paradis pour la gastronomie. Il est impossible d'énumérer tous les bons restaurants, mais l'un de mes préférés à Paris est La Truffière. Dans mon récit à son sujet, j'écrivais : "Je ne me souviens pas de la première fois où j'ai goûté les truffes, par contre je me souviens encore très bien des plats à base de truffes de La Truffière. L'un de leurs plats phares était le ragoût de queue de bœuf, la purée de pommes de terre et le mélanosporum de tubercule de truffe noire. Tout fondait en bouche et les saveurs étaient délicates et sophistiquées." De plus, le restaurant est caché au cœur de Paris et a une atmosphère mystérieuse.

La Truffière

4 Rue Blainville, 75005 Paris, France

La Turquie

Bien que le Guide Michelin n'ait pas encore atteint la Turquie, nous avons chez itinari notre propre experte turque, Alara Benlier, pour nous guider à travers les meilleurs restaurants. Alara recommande les restaurants suivants pour une cuisine de qualité et une vue imprenable sur Istanbul :

Villa Bosphorus

Beylerbeyi Mahallesi, 34676 Üsküdar/İstanbul, Türkiye

Lacivert Restaurant Anadoluhisarı

Anadolu Hisarı Mh., 34810 Beykoz/İstanbul, Türkiye

360 Istanbul-Taksim

Tomtom Mahallesi, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Kız Kulesi Restaurant

Salacak Mahallesi, 34668 Üsküdar/İstanbul, Türkiye

La gastronomie fine est une expérience qui vaut la peine d'être vécue en raison de la nourriture méticuleuse et de l'excellent service. Bien qu'un certain standing soit attendu dans les restaurants gastronomiques, ce qui compte le plus, c'est que vous vous y sentiez à l'aise et que vous appréciez vraiment votre repas.