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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Bien qu'elle ne compte que 100 000 habitants, Caceres offre des expériences culinaires incroyables, avec un flair, un style et une innovation qui vont bien au-delà de ce que l'on peut attendre d'un lieu aussi familial. Je voulais inclure trois de mes expériences culinaires préférées (et les meilleures) dans cette ville historique.
Étoiles Michelin
Atrio doit être en tête de cette liste pour plusieurs raisons. Tout d'abord, c'est le seul restaurant de cette liste qui détient des étoiles Michelin (deux d'entre eux), et ensuite parce qu'en termes de prix, c'est une distance raisonnable par rapport aux autres.
La personnalité et le talent du chef et de son équipe se manifestent dans des plats raffinés, raffinés, inspirés et parfois originaux.
La citation ci-dessus provient du Guide Michelin pour 2017, et montre le cœur du type de nourriture que vous pouvez trouver ici. Les plats traditionnels espagnols préparés de manière experte et présentés de manière unique, excitante et surprenante - mais attendez-vous à ce que le dîner ici soit d'environ 150 € par personne.
Cadre historique
Ensuite, le deuxième restaurant sur cette liste est l'hôtel et restaurant Parador de Caceres. Faisant partie de la chaîne Paradores, ce restaurant se trouve dans un jardin médiéval, avec un puits qui a puisé de l'eau pendant des centaines d'années. Un éclairage élégant et un service de qualité font de la salle à manger une expérience intime et privée. La nourriture est fantastique, leur service est excellent et les prix se situent dans la moyenne gamme, le dîner coûte environ 40 € par personne avec vin et tout le reste.
Dîner confortable avec des films en noir et blanc
Le dernier restaurant sur cette liste n'est pas tant une " fine cuisine ", mais plutôt une expérience gastronomique fantastique. C'est peut-être un petit restaurant à l'extérieur de la vieille ville, mais c'est rapidement devenu mon dîner du dimanche soir préféré. Il n'y a que six tables, et le service est magnifiquement personnel, avec des serveurs qui reconnaissent et discutent avec vous sans aucune hâte ni hâte. Les acteurs de Game of Thrones sont tous venus ici plusieurs fois lorsqu'ils tournaient à Caceres, et si vous en avez l'occasion, essayez le Salmorejo (l'un des meilleurs que j'ai goûté en Espagne).
Ils projettent également des films en noir et blanc sur le mur, et combinés avec l'éclairage des bougies et le doux buzz de la conversation, cela crée vraiment une belle atmosphère.
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Le rédacteur
Joe Thorpe
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