Cover photo © credits to Facebook/Republikavychodu
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Cinq endroits à Košice pour un délicieux brunch

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Le brunch est la seule excuse socialement acceptable pour boire pendant la journée

Vous aimez ce qu'on propose aux petits déjeuners, mais vous n'êtes pas une personne du matin ? Pas de souci, je m'occupe de vous. Les cinq lieux qui suivent, situés dans la deuxième plus grande ville de Slovaquie, Košice, proposent du petit-déjeuner à l'heure du déjeuner, autrement dit un brunch. Qu'y a-t-il de mal à avoir des œufs brouillés accompagnés de champagne à midi ?

Republika Východu

Republika Výchochodu signifie littéralement "République de l'Est", et c'est l'autre nom de la métropole orientale Košice. Tout le concept de l'endroit est assez humoristique. Par exemple, le menu est écrit en dialecte slovaque oriental (mais il y a aussi un menu en anglais), rempli de blagues que seuls les gens de Slovaquie orientale peuvent inventer. Mais en plus de son concept unique, l'endroit profite aussi d'un emplacement exceptionnel. Une terrasse d'été fait littéralement face à la cathédrale Sainte Elisabeth. Et je n'ai même pas besoin de préciser que la nourriture et le café sont excellents.

Republika Východu, Košice
Republika Východu, Košice
Hlavná 108/31, 040 01 Košice, Slovakia
Photo © credits to Facebook/Republikavychodu
Photo © credits to Facebook/Republikavychodu

Pogo Urban Caffe

Pogo Urban Caffe est un endroit très moderne avec des "musts" éternels, comme un toast à l'avocat ou un 'flat white'. Mais si vous regardez de plus près le menu, vous retournerez à la Slovaquie. On y trouve le "krupica", une espèce de porridge garni de beurre, de sucre et de cacao, des profiteroles "veternik", ou encore des sandwichs ouverts très appréciés, également très typiques de la Slovaquie. Je recommande la variante avec le fromage de brebis slovaque "bryndza". Et en prime, vous pouvez commander votre brunch à tout moment de la journée. Cool, non ?

Pogo Urban Caffe, Košice
Pogo Urban Caffe, Košice
Hlavná 102/43, 040 01 Košice-Staré Mesto, Slovakia
Photo © credits to Facebook/Pogourbancaffe
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Gesto Café & Brunch

L'idée de cet endroit est de servir des brunchs toute la journée. Ils ont de nombreuses variantes d'oeufs, servis avec du pain frais fait maison. Si vous avez une dent sucrée, pas de problème du tout. De délicieux gâteaux au fromage et crêpes vous attendent. Les gens aiment cet endroit non seulement pour son menu savoureux et son excellent café, mais aussi pour ses intérieurs élégants. Même s'il n'est pas situé directement au centre-ville, il est toujours plein de gens.

Gesto, Košice
Gesto, Košice
Námestie L. Novomeského 13, 040 01 Košice, Slovakia
Photo © credits to Facebook/gestocafebrunch
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Dobré Bistro

Dobré Bistro accorde une attention particulière aux produits de saison. Vous pouvez être sûr qu'ils n'utilisent que des œufs de poules élevées en plein air, que la plupart des ingrédients du menu proviennent d'agriculteurs locaux et que tout est fait sur place. Même du granola ! Et vous pouvez profiter de votre brunch sans aucune culpabilité. Non seulement Dobré Bistro n'utilise pas de sucre blanc, mais vous pouvez également tout commander en option sans lactose ou sans gluten. Bien sûr, le brunch cru et végétalien est également disponible.

Dobré Bistro, Košice
Dobré Bistro, Košice
Garbiarska 1076/14, 040 01 Košice, Slovakia
Photo © credits to Dobre Bistro
Photo © credits to Dobre Bistro

Mondieu

Mondieu dispose d'un espace lumineux et spacieux dans l'un des bâtiments du Théâtre d'Etat, directement sur la rue Hlavná, ce qui en fait l'endroit idéal pour votre brunch. Tout est fait à partir d'ingrédients de qualité selon des recettes traditionnelles. Ils essaient de satisfaire les goûts de chacun, de la saucisse avec des œufs jusqu'aux bols à smoothie ultra sains. Par beau temps, vous pourrez profiter de votre brunch sur la terrasse d'été.

Mondieu, Košice
Mondieu, Košice
Hlavná 76, 040 01 Košice-Staré Mesto, Slovakia
Photo © credits to Facebook/Mondieu
Photo © credits to Facebook/Mondieu

Un brunch, c'est comme un petit-déjeuner sans alarme. Et tout le monde sait que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Donc, si vous êtes à Košice, assurez-vous de ne pas manquer ces cinq endroits "délicieux" pour bien commencer votre journée.


Le rédacteur

Andrea Kacirova

Andrea Kacirova

Je suis une jeune voyageuse slovaque. J'aime explorer de nouveaux lieux, surtout s'ils incluent de la bonne nourriture et proposent des événements ou des lieux où je peux être en contact avec l'art contemporain. Je voudrais présenter la Slovaquie comme une destination de voyage parfaite pour les voyageurs comme moi.

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