Gênes, le Superba

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Gênes est la capitale de la région italienne de Ligurie et la sixième plus grande ville d'Italie. Située sur le Golfo di Genova dans la mer Ligure, Gênes a été historiquement l'un des ports les plus importants de la Méditerranée et c'était l'une des deux plus grandes républiques maritimes d'Italie (avec Venise) qui jouissait d'une puissance et d'un prestige énormes dès le Moyen Âge. C'est pour cette raison que Gênes a été appelée la Superba ("la fière") par Petrarca en raison de son passé glorieux et de ses points de repère impressionnants.

Aujourd'hui, Gênes est l'une des villes italiennes les plus fascinantes, mais elle reste à tort hors du radar touristique : elle est mondialement connue comme le lieu de naissance de Cristoforo Colombo, mais relativement peu connue des millions de touristes qui visitent l'Italie chaque année. Une partie de la vieille ville de la ville a été inscrite sur la Liste du patrimoine mondial (UNESCO) en 2006 sous le nom de Gênes : Le Strade Nuove et le système du Palazzi dei Rolli et sa richesse culturelle, historique, artistique, musicale et culinaire lui ont permis de devenir la Capitale Européenne de la Culture 2004.

En arrivant à Gênes, vous êtes devant le port et le spectacle est étonnant, le paysage urbain est à couper le souffle, une géographie inhabituelle : une ville verticale, nichée entre les montagnes, avec les Alpes comme toile de fond, et la mer Méditerranée comme scène centrale, entre les quartiers montagneux et les charmants villages en bord de mer, avec des bâtiments pastel empilés sur les pentes abruptes au-dessus du long front de mer. La ville est une succession de promenades enchanteresses le long de la côte et de creuze raides (petites routes en briques), qui montent les collines et descendent vertigineusement pour plonger dans la mer tandis que le centre historique se développe dans un labyrinthe complexe de ruelles (caruggi) qui s'ouvrent de manière inattendue sur de petites places. Si vous voulez vraiment connaître l'âme réelle de la ville, vous devez oublier le temps et les horaires de voyage et vous perdre dans ce labyrinthe de petites rues, vous n'avez qu'à marcher et voir où vous finissez. Vous y trouverez une succession de trésors précieux, des coins de paix et de beauté et un incroyable mélange de goûts, de couleurs, de senteurs et de cultures différentes.

Mais qu'est-ce qui est vraiment incontournable ? Tout d'abord la Cattedrale di San Lorenzo, qui a conservé sa beauté et sa fascination après plus de mille ans d'histoire. Ses intérieurs sont ornés de fresques et de sculptures anciennes, et son joyau caché est sans aucun doute le musée souterrain de San Lorenzo. Le Porto Antico est à quelques pas d'ici, où vous trouverez un certain nombre d'attractions pour toute la famille, y compris l'Acquario, l'une des attractions les plus fières de Gênes, le Musée National de l'Antarctique et le Musée de la Mer de Galata, la Biosphère, également connue sous le nom de la Bulle de Renzo Piano et la Lanterne de Gênes, le phare principal du port de la ville. A proximité se trouve le Bigo, un ascenseur panoramique inspiré des grues de chantier naval, conçu par l'architecte vedette Renzo Piano. Comme l'ascenseur tourne, vous pouvez profiter de la vue sur le port de Gênes et les flancs de collines. Ne manquez pas de visiter la Strade Nuove où se dressent les magnifiques "Palazzi dei Rolli", une série de palais nobles de style Renaissance et baroque, construits à la fin du XVIe et au début du XVIIe siècle dans le cadre d'un projet où des familles nobles, résidant dans les nouveaux palais, accueilleraient des dignitaires en visite. Typiques de Gênes sont aussi les "botteghe storiche" (magasins historiques) et même les noms des ruelles rappellent souvent un passé fortement lié aux activités artisanales et aux entreprises, comme Via degli Orefici ou Vico del Ferro.

Duomo di Genova
Duomo di Genova
16123 Gênes, Italie
Acquario di Genova
Acquario di Genova
Ponte Spinola, 16128 Genova, Italie
Le Strade Nuove and the system of the Palazzi dei Rolli
Le Strade Nuove and the system of the Palazzi dei Rolli
16124 Gênes, Italie

La dernière fois que mon mari et moi sommes allés à Gênes, c'était il y a trois semaines et c'était la première fois avec mon fils Alessandro, donc nous voulions prêter plus d'attention à la partie de la ville amie des enfants (si vous voulez en savoir plus sur ce sujet, lisez mon article), laissant la voiture dans un parking et passant trois jours de détente à se déplacer juste à pied ou en bus. Nous avons eu une excellente expérience en séjournant dans un petit B&B appelé Il Belvedere, parfaitement situé dans le centre ville, à une distance de marche de toutes les attractions les plus importantes et du port. L'appartement est propre et dispose d'une terrasse ensoleillée avec une vue imprenable sur les toits de la ville mais ce qui fait vraiment la différence est l'accueil des hôtes, un joli couple Mara et Giuseppe et leur jolie fille Blu qui nous a fourni des cartes, nous a conseillé où aller, voir et manger dans une atmosphère très amicale.

Marcher et explorer réveille l'appétit et la tradition gastronomique génoise vous conquerra sûrement. La cuisine de Gênes est basée sur des ingrédients très simples et méditerranéens, comme l'huile d'olive ligure, délicatement parfumée et parfaite pour la préparation de sauces. Le plus célèbre d'entre eux est le pesto, une sauce au basilic, aux pignons, à l'ail, à l'huile d'olive et au parmesan. Mais la Reine de Gênes est sûrement la focaccia, la nourriture de rue la plus célèbre de la ville. Différents types de focaccia et torte salate (une tarte aux légumes et au fromage) sont typiquement génovese avec différents types de pâtes, par exemple, trenette et taglierini aromatisé au pesto de Gênes, ou pansotti, un énorme ravioli farci de légumes et d'herbes garni de sauce aux noix.

The best sauce in Genoa, the pesto
The best sauce in Genoa, the pesto
Gênes, Italie

Sur les conseils de Giuseppe et Mara, nous avons découvert quelques lieux très traditionnels et authentiques. Tout d'abord, nous avons essayé un restaurant très simple et bon marché, le Cavour 21 et nous l'avons vraiment apprécié. Merveilleux pesto (ils ont gagné le prix mondial du meilleur pesto), un service simple et convivial, un personnel chaleureux et une excellente cuisine. Ils n'acceptent pas les réservations donc je vous recommande d'arriver au moins 10 minutes avant l'heure d'ouverture car c'est un endroit très populaire ou vous ne pourrez pas y entrer. Pour un repas rapide, nous sommes plutôt allés à l'Antica Sciamadda. Ils font une savoureuse farinata, une crêpe aux pois chiches, tandis que d'énormes chaudrons font frire la prise du jour à partir de 11h30 tous les jours, sauf le dimanche.


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Le rédacteur

Eleonora Ruzzenenti

Eleonora Ruzzenenti

Je suis Eleonora, d'Italie. Je partage avec vous une passion frénétique pour les voyages et une curiosité insatiable pour les différentes cultures. Sur itinari, vous trouverez mes histoires sur l'Italie.

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