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La Fête à la Géorgienne - plus qu'une tradition

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

La Géorgie est un pays aux traditions multiples. L'une des traditions immortelles est liée à une fête géorgienne.

"Je peux bravement dire qu'il n'y a pas d'endroit où les gens boivent autant de vin de qualité qu'en Géorgie." Shardeni.

Vin et vignobles.....

Le vin et les vignobles occupent une place très spéciale dans l'histoire de la Géorgie et jouent également un rôle important dans la religion chrétienne. Dans l'Église orthodoxe, le vin rouge est associé au sang du Christ. Qu'en est-il de la vigne, il est mentionné dans la légende de la diffusion du christianisme en Géorgie. Comme Saint Nino a fait une croix à partir de la vigne et de ses propres cheveux, elle a commencé à prêcher le christianisme dans toutes les régions de Géorgie.

Plusieurs chansons folkloriques célèbres ont été créées pour embrasser et montrer l'importance de la vigne. De ces chants, le plus célèbre est le chant de Demetre (Fils du roi David le bâtisseur) "tu es la vigne". Même sur les murs des plus anciennes églises et monastères, on peut voir les beaux ornements de la vigne.

Les fouilles archéologiques ont révélé que dans la tradition géorgienne, la vinification et la culture de la vigne ont commencé il y a 8000 ans. La plus ancienne jarre trouvée est datée d'environ 5 980 av. J.-C., ce qui est la plus ancienne preuve de la vinification du raisin dans le monde.

Tamada Traditions.....

"Tamada" - la tête d'une fête, est aussi un sujet très important pour les Géorgiens car cette tradition est vieille de plusieurs siècles. Il y avait un différend sur la datation de ses origines, mais après des fouilles archéologiques à Vani près de Kutaisi, ce différend a finalement été résolu. Ils ont trouvé une statue en bronze de Tamada avec un bol spécial à la main, symbole d'une fête géorgienne. Cette statue date du 7ème siècle avant JC. Ce fait montre l'importance de Tamada et l'ancienneté de la culture de la consommation de vin en Géorgie.

La tradition des fêtes géorgiennes est simple : le vin, la nourriture géorgienne, les toasts et le chant. Pour les Géorgiens, cette tradition ne se limite pas à manger et à boire. La fête géorgienne est un rituel très important où vous avez la chance d'exprimer pleinement votre personnalité et vos sentiments. Dans ce processus, vous pouvez devenir amis avec des étrangers, parler de la vie et ressentir la bonne aura de l'autre. La fête géorgienne est une tradition où les gens se montrent leur cœur, expriment leur sympathie et leurs sentiments réels. Et bien sûr, le héros principal de la fête est Tamada.

Selon les traditions géorgiennes, Tamada est choisi par le chef de famille et il obtient la place la plus honorable sur la table. Habituellement, Tamada peut être une personne très intéressante et influente et talentueuse dans le chant. Les toasts dépendent de la raison de la fête. S'il s'agit d'une fête heureuse, Tamada dit des toasts heureux et chante aussi des chansons folkloriques géorgiennes. En conséquence, si une fête est en deuil, alors nous avons des toasts différents et bien sûr, pas de chansons. Il est donc responsable d'un festin et décide de son déroulement.

Récemment, la fête traditionnelle géorgienne (supra) et les traditions tamada ont obtenu le statut de patrimoine culturel immatériel. La fête géorgienne est un symbole de l'esprit géorgien.

Wine Cellar Numisi, Kakheti
Wine Cellar Numisi, Kakheti
Velistsikhe, Georgia

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Le rédacteur

Anano Chikhradze

Anano Chikhradze

Je suis Anano. J'adore voyager, l'histoire et apprendre à connaître des gens du monde entier. J'écris sur la Géorgie, mon pays, et je suis sûr que tout le monde va en tomber amoureux.

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