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Aveiro pour les végétariens

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Être vegan ou végétarien n'est pas chose aisée au Portugal, où l'un des plats les plus typiques, le cozido à portuguesa, mélange cinq ou six types de viande différents. Dans la plupart des restaurants de la vieille école, les végétariens doivent se satisfaire d'un petit plat, généralement accompagné de riz nature ou de pommes de terre, parfois une salade un peu bancale composée de laitue et de tomates. Bonne chance si vous demandez quelque chose de plus élaboré. Simplement, au Portugal, quatrième consommateur de poisson par habitant dans le monde, de nombreux habitants ne conçoivent toujours pas qu'un repas peut être complet même sans viande ou poisson. Quand il s'agit de desserts, la plupart d'entre eux contiennent des œufs, comme les célèbres ovos moles. Heureusement, avec le nombre de touristes visitant le Portugal qui grimpe d'année en année, on trouve enfin quelques options végétariennes. Bien que je ne sois pas végétarienne à 100%, je mange souvent des repas sans viande, et du coup je vais partager avec vous quelques bons endroits pour devenir végétarien/vegan à Aveiro.

Je vais commencer par mon préféré, Green City. Ce joli, confortable, cozy et très abordable restaurant est très populaire parmi les étudiants parce qu'il est proche de l'Université. Tout ici est fait maison et est frais, y compris les jus. Les bols à salade sont délicieux et chargés d'ingrédients frais. C'est une entreprise familiale, gérée avec beaucoup de dévouement et de passion, et les employés seront en mesure de répondre à vos questions sur tous les détails concernant votre repas, ce qu'on peut choisir en cas d'allergies, etc. Notez que Green city n'est pas exclusivement vegan/végétarien, mais propose juste de nombreuses options sans viande.

Picture © Credits to: iStock / Elena_Danileiko
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Green City
Green City
R. de Castro Matoso 28, 3810-164 Aveiro, Portugal

Musgo Vegetariano fut le premier véritable restaurant végétarien et vegan ouvert à Aveiro, il y a seulement deux ans, dans le centre même de la ville près de Praça do Peixe (marché aux poissons). De nos jours, il est la plupart du temps plein de gens, locaux et étrangers, il est donc recommandé de faire une réservation car l'endroit est assez petit. Ils cuisinent "avec l'âme", et ça se reflète totalement dans le goût de la nourriture ici - comme une nourriture de l'âme. Essayez le hamburger végétarien et l'un des thés inspirés du yoga. La bonne et douce musique d'ambiance est un bonus. Musgo en portugais signifie "mousse" mais ce n'est pas au menu. Leurs assiettes colorées s'inspirent de différents goûts du monde entier, vous pouvez donc trouver ici des bananes frites, de la moussaka, pho ou ghiveci, parfois le même jour.

Picture © Credits to: Facebook / Musgo
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Musgo
Musgo
R. do Ten. Rezende 37 B, 3800-269 Aveiro, Portugal

DaTerra a ouvert ses portes récemment, dans le quartier de Fonte Nova, à environ 1,5 km du centre-ville, près de la gare. Il s'agit en fait d'une chaîne, et DaTerra à Aveiro est le 10ème restaurant au Portugal. Je le recommande particulièrement à ceux qui peuvent manger beaucoup, parce que c'est un concept de buffet, et pour seulement 7,50 euros vous pouvez avoir un merveilleux déjeuner composé principalement d'ingrédients biologiques et certainement frais. J'adore DaTerra parce qu'il est plein de surprises, offrant de la nourriture que je mange perso assez rarement à la maison. Du hoummos rose à l'aubergine en passant par l'aubergine au chili, la gelée de maïs et le pouding aux patates douces. Bien que cela puisse paraître étrange et improbable, en général, tout ici est savoureux. Le buffet n'inclut pas la boisson, mais bien la soupe. De plus, si vous avez encore de la place, il y a des desserts santé.

Picture © Credits to: iStock / Angela Kotsell
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Da Terra
Da Terra
R. do Sr. dos Aflitos n 56, 3800-260 Aveiro, Portugal

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Le rédacteur

Natacha Costa

Natacha Costa

Bonjour, je vais vous parler du sud de la France, des Açores, de l'Islande, entre autres endroits, ici sur itinari. Voyager m'a appris plus que toute autre école, et je suis ravie de partager cette passion avec vous !

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