Guide de la célébration du Nouvel An à Minsk

Célébrer le nouvel an à Minsk, c'est comme un film de Tarantino. Vous commencez lentement une soirée très prévisible dans la cuisine ou des achats de cadeaux de dernière minute. L'intrigue se développe à l'heure du dîner et s'intensifie à minuit. Et ensuite, il peut aller dans n'importe quelle direction, selon votre humeur, vos ressources et votre chance. Dans de rares cas, vous vous rappelez soigneusement vos souvenirs perdus après un black-out le 1er ou le 2 janvier, comme dans le film La gueule de bois. Dans ce guide, vous apprendrez quoi manger et où aller la dernière nuit de l'année à Minsk.

Invitez-vous à une fête biélorusse

Apprenez à connaître quelques Bélarussiens à l'avance ou faites confiance à votre chance et à votre capacité de vous faire des amis. Tout est possible, une fois j'ai invité quatre touristes indonésiens de la visite de l'usine pour fêter le Nouvel An chez mon ami, et ce fut un vrai plaisir ! Si vous avez besoin de plans plus solides, essayez d'organiser une fête via Couchsurfing ou des groupes communautaires d'apprentissage des langues/ex-pat sur les réseaux sociaux.

Plats traditionnels du Nouvel An biélorusse

Les fêtes de famille commencent comme un spectacle de cuisine qui dure de deux à huit heures. L'alcool rend les choses amusantes, mais il peut ruiner quelques plats. Les incontournables du dîner du Nouvel An biélorusse sont la "seledka pod shuboi", le caviar, la salade "Olivier", les mandarines et le champagne soviétique. Après avoir recouvert le hareng d'un mélange de mayo, d'œufs et de betteraves pour le premier plat, laissez le tout dans un endroit froid pendant quelques heures pour un meilleur goût. Le caviar rouge et le caviar noir sont ridiculement chers : cherchez sur le marché des options de crème au fromage de caviar plus abordables.

D'origine française, la salade "Olivier" a été adoptée par les Russes au XIXe siècle. Après d'infinies mutations, l'"Olivier" moderne post-soviétique est connu sous le nom de "salade russe" partout sauf dans les pays russophones. Après dix shots de vodka, cette salade de petits pois, de pommes de terre, d'œufs, de viande et de mayonnaise peut devenir une combinaison d'un oreiller et d'un masque de beauté. Les mandarines ont été les premiers fruits exotiques à apparaître sur les tables soviétiques lorsque le gouvernement de l'URSS implantait la tradition de la célébration du "Nouvel An" après la Seconde Guerre mondiale.

L'Union soviétique ne s'est pas trop souciée de la propriété intellectuelle en baptisant sa seule usine de mousseux, le " Champagne soviétique ". Après l'effondrement de l'URSS, la marque est devenue générique. Toutes les entreprises de vins mousseux du bloc de l'Est se font concurrence pour jouer sur la nostalgie des gens. Pour moi, une partie très importante d'une table à New York est "Shproty" - deux sardines fumées et huileuses sur une tranche de baguette beurrée.

Célébrer la nouvelle année avec les Bélarussiens chez eux

Après avoir préparé tous ces repas, tout le monde se retrouve à la table des fêtes devant le téléviseur pour un festin et des spectacles de comédie musicale et de comédie de New York. Cinq minutes avant minuit, l'émission est interrompue pour le discours du président. Utilisez votre droit de choisir entre différents présidents en passant aux chaînes biélorusses, russes, ukrainiennes ou autres. Faites un vœu pour chacune des 12 dernières secondes de l'année qui passe. Accueillez la nouvelle année avec une coupe de champagne tout juste ouverte. Présentez vos cadeaux les uns aux autres. Continuez à faire la fête à la maison, changez de maison ou allez faire la fête à l'extérieur.

Célébrer la nouvelle année dans la ville

Si vous n'avez pas envie de cuisiner pendant six heures et de passer les dernières heures de l'année avec une bande d'étrangers biélorusses dans un appartement au hasard, Minsk offre d'autres façons de célébrer. Pour participer à une soirée à thème dans un restaurant ou un club, il faut réserver de deux à quatre semaines à l'avance. Le prix comprend généralement un spectacle mettant en vedette le Père Frost et sa petite-fille glacée, quelques concours bizarres, la nourriture traditionnelle soviétique de New York, et un ensemble de boissons.

Vous pouvez aussi rester à l'extérieur. Faites la fête aux emplacements du marché de Noël près du Palais des sports et du Palais de la République. Envisagez de vous rendre dans un des bars de la ville haute pour vous échauffer. Assurez-vous d'avoir du champagne pour minuit et ne faites pas attention à la police : c'est le seul moment dans l'année où ils fermeront les yeux sur la boisson dans les rues de Minsk. Les concerts et les spectacles continuent jusqu'à 2-3 heures du matin. On a aussi l'impression que la ville est attaquée à cause des feux d'artifice. C'est palpitant et peut être dangereux : essayez de garder au moins dix mètres de distance avec l'explosion potentielle.

Palace of the Republic, Minsk

Ulitsa Oktyabr'skaya 5, Minsk, Belarus

Palace of Sports, Minsk, Belarus

Prospekte Pobeditelei 4, Minsk, Belarus

De nombreuses fêtes sans réservation commencent après minuit dans certains bars et clubs de danse comme Re:Public ou Doo Dah King - mieux vaut vérifier leurs horaires à l'avance. Le métro et certaines lignes de bus fonctionnent toute la nuit. Les conducteurs félicitent les passagers. Ces derniers ont l'air heureux, bien habillés, et portent du champagne et des ballons. Allez-vous essayer d'ajouter la fête du métro au guide de la célébration du Nouvel An à Minsk ? J'en suis sûr ! Assurez-vous de changer les trains dans les dernières gares !