Au pays du miel : apiculture en Slovénie - Partie 2

La Slovénie et l'apiculture

La Slovénie est l'un des premiers pays du monde en termes de nombre d'apiculteurs par habitant, et le seul membre de l'Union européenne à avoir protégé son abeille indigène. La sous-espèce indigène "abeille Carniolienne" fait partie de l'identité nationale slovène. En 2011, elle est également devenue l'un des premiers pays de l'UE à interdire l'utilisation de certains pesticides nocifs pour les abeilles. Cela montre notre intérêt et notre attachement pour ces petites "mielleries" et notre environnement.

La Journée mondiale de l'abeille

A l'initiative de la Slovénie, les Nations Unies ont déclaré le 20 mai "Journée mondiale de l'abeille". En mai 2018, nous célébrerons la première Journée mondiale de l'abeille et pour honorer cette occasion, la Slovénie émettra une pièce commémorative de 2 euros en circulation représentant un nid d'abeille; vous aurez peut-être la chance d'en récupérer une, lorsque vous serez ici. Cette action vise à rappeler l'importance des abeilles et autres pollinisateurs pour l'humanité entière, puisqu'un tiers de la production alimentaire mondiale dépend des abeilles.

Nous sommes plus que fiers que la Journée mondiale de l'abeille soit célébrée un jour où Anton Janša (1734-1773) est né, pionnier de l'apiculture moderne et l'un des plus grands spécialistes de l'apiculture. Il enseignait à Vienne, où Marie-Thérèse, l'impératrice romaine, l'a nommée professeur permanent à la nouvelle école apicole de Vienne; ses enseignements devaient être suivis par les enseignants apicoles de l'Etat.

Anton Janša s'intéressait aussi à l'art, mais pas n'importe quel type d'art, il peignait les panneaux frontaux de la ruche. C'est une autre caractéristique intéressante de l'apiculture slovène, qui vient tout juste de commencer à son époque - le début de cet art populaire remonte au milieu du 18ème siècle. Les décorations fascinantes des panneaux de ruche qui sont encore présents sur de nombreuses ruches de nos jours peuvent soit faire l'objet de beaux souvenirs, sloit être admirés dans certains musées, où vous pouvez en apprendre plus sur l'histoire et l'art de l'apiculture.

Museum of Apiculture

Linhartov trg 1, 4240 Radovljica

Apiculture Museum Krapje, Slovenia

Krapje 22, 9241 Veržej, Slovenia

Slovenski etnografski muzej

Metelkova ulica, 2, 1000 Ljubljana, Slovenia

Apiculture urbaine

Dans les zones urbaines également, on est conscient de l'importance environnementale des abeilles. Il y a de plus en plus de ruches présentes à Ljubljana chaque année, et personne ne craint que les abeilles restent affamées dans une ville aussi verte. Quelques ruches sont installées sur le toit du CD Congress Centre où elles ont des abeilles depuis déjà 8 ans. L'apiculture urbaine a également trouvé son chemin jusqu'au Park Hotel, où ils gardent leurs abeilles et recueillent le miel utilisé dans leurs produits culinaires. Comment le miel est très utilisé dans la cuisine slovène, je présente dans d'autres récits les produits à base de miel qui existent chez nous, et où se les procurer. Continuez à me lire !

Cankarjev Dom, Ljubljana, Slovenia

Cankarjev dom, 1000 Ljubljana, Slovenia

Park Hotel, Ljubljana, Slovenia

Tabor 9, 1000 Ljubljana, Slovenia