Les caves vinicoles hongroises peu connues, mais superbes

Avec un peu d'exagération, tout mon pays est une grande région viticole, vous pouvez donc combiner randonnée et gastronomie à chaque fois que vous visitez des endroits impressionnants en Hongrie. Ce type d'expérience est rendu encore plus complet par la visite des vignobles hongrois, moins connus, mais superbes. Dans les lignes suivantes, je vous guiderai vers de grands endroits où, au-delà des grands vins et de la gastronomie, vous pourrez également profiter de l'air frais et d'une vue imprenable.

Haraszthy Vallejo Winery

Haraszthy Vallejo Winery a une histoire très riche et intéressante. L'un des éponymes est Ágoston Haraszthy, qui a acheté un vignoble dans la vallée de Sonoma en Californie en 1857. Puis, il a ennoblit les assortiments de raisins européens et a créé un excellent domaine viticole appelé Buena Vista, qui fonctionne également jusqu'à ce jour. L'autre propriétaire, Mariano Guadalupe Vallejo et Haraszthy sont devenus parents lorsque leurs enfants se sont mariés. Le mariage de leurs enfants leur a donné l'idée de base de créer une cave hongroise, qui compte encore aujourd'hui comme relativement populaire et définitivement qualitative. Ils ont également ouvert un restaurant juste à côté de leur cave.

Haraszthy Vallejo Winery

Etyek, Öreghegy hrsz 3108, 2091 Magyarország

Janus Winery

La création du Domaine Janus était le rêve d'enfance de deux meilleurs amis de Pécs. Le rêve est devenu réalité en 2004 lorsqu'ils ont acheté un vignoble de 12 acres au mont Tenkes. Vous êtes libre de visiter leur domaine viticole et d'avoir la possibilité de déguster leurs vins sur place. Pendant la dégustation, vous avez même la possibilité de profiter d'un paysage unique.

Janus Winery

Magyarország, Túrony 58, 7811 Magyarország

Cave Basilicus

Basilicus Vineyard est plus qu'un vignoble. Elle est située à Tarcal, dans la région viticole de Tokaj, alors qu'elle possède 10 hectares de terres avec des assortiments très rares. Le Centre Culturel du Vin (Borkultúra Központ), qui est étroitement lié à la cave elle-même, offrira aux visiteurs une expérience complexe à travers des visites guidées, des visites de vignobles et des dîners dans la région Tokaj-Hegyalja.

Basilicus Winery

Tarcal, Könyves Kálmán u. 17, 3915 Magyarország

Domaine de Szent (Saint) Donát

L'éponyme de la cave située à Csopak est Saint Donát de Pannonie, le saint patron des agriculteurs locaux. A côté de Csopak, ils ont les vignobles de Paloznak et Tihany, où ils fournissent 25-30 000 bouteilles de vin par an. Vous apprécierez certainement le magnifique panorama depuis la terrasse du domaine de Szent Donát. Le soleil, la tranquillité et le vin le plus populaire de la région olaszrizling vous feront vivre une expérience complète.

Saint Donát Estate

Csopak, Szitahegyi u. 28, 8229 Magyarország

Cave et vignoble de Bodri

Depuis 1999, année de l'acquisition du premier terrain par les propriétaires, la Cave et le Vignoble Bodri à Szekszárd ont connu un énorme développement. L'accent est naturellement mis sur les vins, à la fois fruités et légers, ainsi que sur les vins blancs et rouges complexes et plus pleins, mais ne manquez pas non plus leur restaurant avec ses plats frais et de saison. C'est d'ailleurs le plus grand domaine viticole construit à la main avec 12 coupoles en Europe centrale, mais il y a aussi une ferme d'élevage, un jardin bio et un gîte. Sans parler du fait que les curiosités de Szekszárd sont à deux pas, ainsi que d'autres représentants des vignobles hongrois moins connus, mais superbes.

Bodri Winery and Wineyard

Szekszárd, 7100 Magyarország