Rtveli, la fête des vendanges en Géorgie

Je suppose que vous savez déjà que la Géorgie est un pays du vin. La plus grande région viticole est la région de Kakheti, donc l'automne est une vraie joie pour les amateurs de raisin et de vin. Dans cet article, je vais vous parler d'une des fêtes les plus célèbres de Géorgie. Je suis sûr que vous aimeriez en savoir plus sur notre fête des vendanges qui s'appelle Rtveli en Géorgie.

Vous vous demandez peut-être pourquoi la récolte est si spéciale, car il s'agit d'un processus habituel dans la routine agricole. Cependant, si l'on considère que l'histoire de la viticulture a 8000 ans, la tradition de Rtveli remonte à l'antiquité. Elle a normalement lieu fin septembre, mais cette année, la récolte a commencé plus tôt.

Même à Tbilissi et dans d'autres grandes villes, on sent que les vendanges ont commencé, car il y a beaucoup de raisins frais sur les marchés de rue. Cependant, si vous voulez en faire l'expérience et être au cœur du processus, vous devez vous rendre dans l'un des villages de la région de Kakheti.

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Le processus de Rtveli

Rtveli est l'une des vacances familiales préférées en Géorgie. Habituellement, toute la famille se réunit dans les villages, et les gens ont la chance de voir des parents éloignés et de partager leurs nouvelles sur leur vie personnelle, leur travail et d'autres mises à jour. Tout le monde est très positif et ils apprécient ce processus. Habituellement, la récolte commence tôt le matin. Presque tous les membres de la famille y participent, en particulier les enfants. Ils adorent se faire concurrence pour savoir qui récoltera le plus de raisins. Ils courent dans les vignes, rient et parfois même dérangent les adultes. Ce processus rapproche les familles, c'est pourquoi les Géorgiens essaient de conserver la tradition et d'encourager chaque membre de la famille à participer.

Après une journée vraiment épuisante de travail sur le terrain, et après de nombreuses tonalités de raisins déjà récoltés, les Géorgiens ont une fête pour célébrer Rtveli et apprécier tous ceux qui y ont participé. Sur la table, vous verrez de nombreux plats géorgiens traditionnels, du vin et bien sûr Tamada (le chef de table) s'assurera que tout le monde passe une soirée agréable. Il vous racontera beaucoup d'histoires, de blagues et de toasts mémorables.

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Traditionnellement, les raisins sont cueillis dans une grande zone spéciale appelée Satsnaxeli, où les gens pressent les raisins avec leurs pieds tout en portant des bottes. Le jus de raisin va directement dans les grands récipients en terre cuite appelés Kvevri. C'est là que toute la magie de la vinification se produit.

Pour les visiteurs

Pour les touristes, cette fête de la récolte rurale est vraiment intéressante. Dans la région de Kakheti, plusieurs endroits offrent cette expérience unique. Vous pouvez participer à la cueillette des raisins ainsi qu'au pressurage des raisins par les pieds. La société Kindzmarauli Corporation à Kvareli a une offre spéciale pour ses visiteurs. Il permet aux touristes de participer à Rtveli. Vous pouvez aussi goûter différentes sortes de vin. Pendant ce temps, ils vous raconteront l'histoire derrière tout cela et comment il a été fait.

Kindzmarauli Corporation Wine House

Kvareli, Georgia

Un autre grand endroit est la Winery Khareba, qui offre une large gamme de services en dehors de la dégustation et la participation à Rtveli. Ici, vous pouvez faire vous-même un pain géorgien, Khinkali et Churchkhela. Cependant, si vous voulez vivre les vacances de Rtveli comme un vrai géorgien, vous pouvez demander à la population locale et offrir votre aide pour la récolte. Ils seront plus qu'heureux de partager cette fête avec vous parce que les Géorgiens aiment les invités et montrent leur pays aux touristes de la meilleure façon qu'ils peuvent le faire.

Winery Khareba, Kvareli

Kvareli, Georgia

Photo © Crédits à GeorgianJournal

Si vous planifiez votre voyage en Géorgie et que vous êtes intéressé par ces expériences uniques, essayez de ne pas manquer notre fête des vendanges. Le temps de Rtveli rendra vos vacances géorgiennes plus agréables, pleines de souvenirs, d'excitation et de grands vins.

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