Tourisme Jailoo : dormir sous les étoiles

Jailoo, traduit du kirghize, signifie "pâturage d'été" et fait référence à une expérience touristique particulière au Kirghizistan. Les nomades kirghizes vivent dans les villages des vallées en hiver et se déplacent dans les montagnes en été. La raison pour laquelle ils le font est très pratique. En hiver, il fait froid dans les montagnes, alors qu'en été, les pâturages y sont meilleurs. Beaucoup de Kirghizes adoptent ce style de vie semi-nomade parce que les paysages montagneux du Kirghizistan sont plus propices à l'élevage qu'à la culture. Ainsi, les gens du pays qui possèdent un troupeau se rendent dans un jailoo, afin que leurs chevaux, moutons et chèvres puissent manger l'herbe fraîche des champs sauvages. Mais le jailoo, c'est bien plus que l'agriculture animale. C'est une philosophie de vie selon laquelle l'homme ne fait qu'un avec la nature. Alors, si vous êtes prêt à dormir sous le ciel étoilé des montagnes kirghizes, laissez-moi vous guider !

Quand ?

Dès que les montagnes deviennent vertes, les villageois emballent tout ce dont ils ont besoin pendant l'été sur leurs chevaux et se déplacent avec leur famille dans des pâturages sauvages, qui n'appartiennent généralement à personne en particulier et peuvent être utilisés par tous. En général, la saison commence au début du mois de mai et dure jusqu'à la mi-septembre.

Où est-ce qu'ils habitent ?

Ils construisent des maisons portables et artisanales appelées "yurta" (yourte), une structure de forme ronde faite de bois et de laine. Autrefois, les gens y vivaient toute l'année, mais aujourd'hui, les Kirghiz vivent une vie sédentaire ou semi-nomade et n'utilisent les yourtes que l'été ou lors de fêtes spéciales. On croit que les matériaux écologiques utilisés pour la yurta maintiennent la température chaude en hiver et fraîche en été.

Qu'est-ce qu'ils mangent ?

La nourriture est l'une des raisons les plus attrayantes pour visiter un jailoo. Les pâturages de montagne ont un sol et une flore uniques. Cela permet au troupeau de produire du lait biologique, différent de celui produit dans les fermes d'élevage. Vous pouvez déguster le fromage artisanal "kurut" à 100% et le lait de cheval fermenté "kymyz", qui est prescrit pour les maladies de l'estomac, les problèmes de tension artérielle et a généralement un effet bénéfique sur la santé. Cette nourriture se trouve uniquement dans les jailoos, et ne se vend pas dans les bazars locaux. Inutile de dire qu'il n'y a pas d'électricité ou d'autres luxes de civilisation dans les jailoos. Ainsi, toute la nourriture est préparée sur un feu de camp.

Où se trouvent les plus beaux jailoos ?

Comme le Kirghizistan est couvert de montagnes (80% de son territoire), on peut trouver des jailoos dans toutes les régions, mais les plus pittoresques se trouvent autour du lac Son Kol, à 3000 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la vallée de Susamyr et la région de Karakuldja au sud.

Comment les touristes peuvent-ils faire l'expérience des jailoos ?

De nombreuses agences de tourisme au Kirghizistan offrent différents services de jailoo-tourisme. L'un d'eux est "kymyzolechenie", qui est un séjour de vacances orienté vers le fait de boire du kymyz. Comme beaucoup croient aux bienfaits du kymyz sur la santé, ils réservent des vacances (2-3 semaines) en jailoos, où ils peuvent boire du kymyz frais chaque jour. C'est une attraction très populaire parmi les locaux, qui vivent dans les villes et n'ont pas de parents dans les jailoos. L'avantage de la kymyzolechenie est qu'elle s'adresse à la population locale et qu'elle est donc plus abordable que le "jailoo-tourisme" destiné aux touristes étrangers, alors que les deux sont presque identiques. Vous pouvez toujours profiter du mode de vie nomade ascétique et rencontrer les gens du pays, mais sans dépenser une fortune pour cela.

Le jailoo-tourisme, c'est comme un camping agricole qui dure tout l'été et qui comporte des attributs du mode de vie nomade traditionnel : monter à cheval, vivre dans la yurta, se baigner dans une rivière, manger de délicieux produits animaux et dormir sous le ciel étoilé.

Song Kol Lake

Kochkor District, Kyrgyzstan

Suusamyr Valley

5XH6+HXF, Suusamyr, Kyrgyzstan

Karakuldja Region

JHJR+VP3, Kara Kuldja, Kyrgyzstan