Basilicus Winery

Découvrez le joyau caché de Tarcal : Basilicus Winery

Si vous êtes un passionné de vin à la recherche d'une destination unique et hors des sentiers battus, ne cherchez pas plus loin que Basilicus Winery à Tarcal. Niché dans la région pittoresque de Tokaj-Hegyalja, ce petit domaine viticole artisanal offre une expérience véritablement authentique aux amateurs de vin.

Une région viticole historique

Tarcal est un village remarquable de la région de Tokaj-Hegyalja, reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. L'importance historique de la région et ses paysages à couper le souffle en font une destination incontournable pour les connaisseurs de vin et les passionnés d'histoire.

Une entreprise familiale

Basilicus Winery a été créée en 2010 en tant qu'entreprise familiale et a rapidement acquis une réputation de production de vins exceptionnels. Avec une production annuelle de seulement 10 000 bouteilles, la cave met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Les vignobles s'étendent sur sept hectares répartis sur quatre sites viticoles historiques à Tarcal et Bodrogkeresztúr, garantissant que chaque bouteille est un véritable reflet du terroir de la région.

Un mélange de tradition et d'architecture contemporaine

En vous approchant de Basilicus Winery, vous serez accueilli par un mélange unique de tradition et d'architecture contemporaine. Le siège social de la cave, situé dans une rue calme de Tarcal, présente des éléments de design modernes. Cependant, le processus de vinification lui-même a lieu dans une vieille maison en pierre délabrée à l'arrière du jardin paysager. Cette juxtaposition d'ancien et de nouveau ajoute au charme et à l'authenticité du domaine.

Des variétés de vins pour ravir votre palais

András Kanczler, l'un des vignerons les plus expérimentés de la région, élabore une variété de vins au Basilicus Winery. Des cépages secs Furmint d'un seul vignoble aux vins doux botrytisés traditionnels, il y en a pour tous les goûts. La cave produit également des mélanges et des cépages de cinq des six cépages autorisés de Tokaj. Que vous soyez amateur de blancs croquants ou de vins de dessert succulents, Basilicus Winery a de quoi ravir votre palais.

Explorez les environs

Lors de votre visite à Basilicus Winery, profitez-en pour explorer les environs. Dans un rayon de 30 kilomètres autour de Tarcal, vous trouverez une multitude d'attractions et d'activités. De la randonnée à travers les magnifiques paysages de plaine aux soins de bien-être, il y en a pour tous les goûts. Ne manquez pas l'occasion de visiter le Degenfeld Castle Hotel and Winery, situé à proximité, où vous pourrez en apprendre davantage sur les pratiques de vinification biologique et déguster leurs vins exquis.

Quand visiter

Tarcal et la région de Tokaj-Hegyalja sont magnifiques toute l'année, mais le meilleur moment pour visiter Basilicus Winery est pendant la saison des récoltes, qui a généralement lieu en septembre et octobre. C'est à ce moment-là que les vignobles s'animent d'activité et que vous pouvez assister directement au processus de vinification. De plus, gardez un œil sur les événements spéciaux et les dîners œnologiques organisés par le domaine viticole, où vous pourrez vous immerger dans la culture locale et déguster les meilleurs vins de la région.

En conclusion, Basilicus Winery à Tarcal est un joyau caché qui offre une expérience viticole véritablement authentique. Avec son importance historique, son architecture unique et ses vins exceptionnels, c'est une destination à ne pas manquer. Alors, faites vos valises et embarquez pour un voyage à Tarcal, où vous pourrez vous adonner aux riches saveurs et traditions de la région de Tokaj-Hegyalja.