Crucina Restaurante

CRUCINA RESTAURANTE

Crucina est un restaurant d'aliments crus ou "cuisine sans poêle" ou "cuisine avec vie". C'est une contraction de "brut" et "cuisson", c'est-à-dire brut comme "sans feu", c'est-à-dire sans chaleur au-dessus de 41º pour conserver tous les phytonutriments des aliments. Nous vous proposons des plats surprenants sans cholestérol, sans sucre transformé, sans gluten, sans œufs, sans produits laitiers, préparés à la main avec des techniques innovantes et parfois inspirés de spécialités européennes classiques comme le tiramisu, la lasagne ou la moussaka grecque.

Toute une injection d'énergie, d'antioxydants, d'enzymes et de vitamines pour se sentir jeune, léger et vital.

Les créateurs de Crucina sont le grec Yorgos Ioannidis et l'espagnol María Rodríguez de Vera. Avec une expérience de vie multidisciplinaire et internationale, tous deux partagent un amour commun pour la cuisine, la nutrition, la bonne chère et l'alimentation. le désir d'apporter à l'Europe une nouvelle gastronomie ayant le potentiel d'améliorer la santé et, par conséquent, la vie de nombreuses personnes.