Kisuke, Sendai

Découvrez les délices de Gyutan à Kisuke, Sendai

Si vous êtes un amateur de cuisine et que vous vous trouvez à Sendai, dans la préfecture de Miyagi, il y a une expérience culinaire que vous ne pouvez tout simplement pas manquer : savourer le délicieux gyutan (langue de bœuf) de Kisuke. Avec une histoire remontant à 1975, Kisuke est un restaurant franchisé renommé de langue de bœuf qui a conquis le cœur et les papilles des habitants et des visiteurs.

L'origine du Gyutan à Sendai

La ville de Sendai est connue comme le berceau du gyutan au Japon. Traditionnellement, la langue de bœuf était considérée comme une partie rejetée de l'animal en raison des limitations de la cuisson. Cependant, un chef japonais de Sendai a eu une révélation en dégustant un ragoût de langue de bœuf dans un restaurant. Il fut émerveillé par son goût délicieux et commença à expérimenter l'utilisation du gyutan dans d'autres plats.

Le résultat fut la création du gyutan teishoku, un plat composé de langue de bœuf grillée, de riz à l'orge, de soupe de queue et d'oshinko (légumes marinés). Ce repas abordable et savoureux a rapidement gagné en popularité et est devenu un incontournable de la scène culinaire de Sendai.

Kisuke : Une institution Gyutan

Kisuke est au service des Gyutan depuis plus de 45 ans et est devenu une institution appréciée à Sendai. Le restaurant propose non seulement le menu classique Gyutan, mais également des plats uniques à la langue de bœuf Kisuke originaux. Que vous soyez un aficionado du gyutan ou un nouveau visiteur, Kisuke a de quoi satisfaire vos papilles.

Plats incontournables chez Kisuke

Lorsque vous dînez au Kisuke, il y a quelques plats que vous devez absolument essayer. Le classique Char-Grilled Gyutan est un choix recommandé, vous permettant de savourer les saveurs du gyutan dès le début. Le plat se compose de trois morceaux de gyutan, chacun coupé en six délicieux morceaux. La texture et la saveur savoureuse de ce plat vous donneront certainement envie d'en savoir plus.

Pour ceux qui apprécient la texture de la viande, le gyutan spécial à coupe épaisse est un choix parfait. Les tranches épaisses de gyutan sont incroyablement moelleuses, offrant une sensation en bouche unique et satisfaisante. Assurez-vous de l'essayer dans la saveur limitée de sel pour une explosion de goût supplémentaire.

Une expérience Gyutan complète

Pour vous immerger pleinement dans l'univers du gyutan, optez pour le set à ragoût Tappuri Gyutan. Cet ensemble comprend un bol rempli de gros morceaux de gyutan dans une sauce au ragoût savoureuse, accompagné de riz à l'orge et de salade. La viande tendre combinée à la riche sauce du ragoût crée une expérience vraiment gourmande.

Ramenez un morceau de Kisuke à la maison

Si vous tombez amoureux du gyutan de Kisuke, pourquoi ne pas en rapporter avec vous ? Kisuke offre la possibilité d'acheter ses produits gyutan, vous permettant de profiter des délicieuses saveurs même après avoir quitté Sendai.

Conclusion

Kisuke à Sendai est une destination incontournable pour tout amateur de cuisine. Avec sa riche histoire, ses délicieux plats gyutan et son hospitalité chaleureuse, Kisuke offre une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un local ou un visiteur, assurez-vous de savourer les saveurs du gyutan à Kisuke et découvrez pourquoi il est devenu une institution appréciée à Sendai.