Şekerci Ali Galip

Découvrez les délices sucrés de Şekerci Ali Galip à Konak

Si vous aimez les sucreries et que vous vous trouvez à Konak, Izmir, alors une visite à Şekerci Ali Galip est un must absolu. Cette confiserie emblématique ravit les habitants et les visiteurs depuis plus d'un siècle avec ses délices et sa riche histoire.

Un doux héritage

Şekerci Ali Galip Efendi, le fondateur de cet établissement bien-aimé, est né en 1860 à Bursa. En 1884, il part pour Izmir et se passionne pour l'art et le commerce de la confiserie. Sous la tutelle de chefs grecs et arméniens, Ali Galip Efendi perfectionne ses compétences et, en 1901, il fonde Şekerci Ali Galip au cœur du quartier Kemeraltı d'Izmir.

Une histoire de concurrence et d'innovation

Les confiseries d'Ali Galip Efendi ont rapidement gagné en popularité, rivalisant même avec le célèbre chef grec connu sous le nom de « Çatal Sakal ». La légende raconte qu'Ali Galip Efendi s'est donné beaucoup de mal pour apprendre les secrets de fabrication des macarons, un délice que les chefs arméniens et grecs ont refusé de lui enseigner. Déterminé à maîtriser cet art, il a même fait un trou dans le plafond de leur boutique pour observer leurs techniques. Cet engagement envers l'innovation et l'apprentissage continu distingue Şekerci Ali Galip de ses concurrents.

Un doux voyage dans le temps

Au fil des années, Şekerci Ali Galip a élargi son offre et ouvert de nouvelles succursales dans le domaine de la pâtisserie et de la vente au détail. Le magasin est devenu synonyme de qualité et de variété, proposant une large gamme de desserts et de friandises qui continuent aujourd'hui d'être appréciées par les habitants et les visiteurs d'Izmir.

De génération en génération

Au décès d'Ali Galip Efendi en 1922, son neveu Mehmet Irmak reprend la direction de l'entreprise. Mehmet Irmak, également connu sous le nom de Şekercibaşı, a continué à perpétuer l'héritage familial et à étendre la portée de l'entreprise. En 1938, il a présenté une superbe réplique de l'emblématique tour de l'horloge d'Izmir, entièrement composée de bonbons, à la Foire internationale d'Izmir, ce qui lui a valu le titre de Şekercibaşı.

Une chocolaterie moderne

Pour répondre à la demande croissante, Şekercibaşı Mehmet Irmak a posé les bases d'une usine de production à Gaziemir en 1975. Cette usine ultramoderne, s'étendant sur un terrain de 16,5 dunam avec 4 500 m2 de surface fermée, est devenue la première usine complète et moderne d'Izmir. chocolaterie.

Un avant-goût de la tradition

Aujourd'hui, Şekerci Ali Galip continue d'être une institution appréciée à Izmir, représentant la confiserie turque à son meilleur. L'engagement du magasin envers la qualité et les ingrédients naturels est resté inchangé depuis sa création en 1901. Avec une large gamme de produits, notamment des délices, des bonbons, des chocolats, des baklava et bien plus encore, Şekerci Ali Galip a de quoi satisfaire toutes les envies sucrées.

Visitez et faites-vous plaisir

Lors de votre visite à Konak, assurez-vous de vous arrêter chez Şekerci Ali Galip et de découvrir les délices sucrés qui enchantent Izmir depuis plus d'un siècle. Que vous soyez amateur de friandises turques traditionnelles ou que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau, cette confiserie laissera à coup sûr une impression durable sur vos papilles gustatives.

Alors pourquoi attendre ? Offrez-vous une douce aventure et découvrez les saveurs irrésistibles de Şekerci Ali Galip à Konak, Izmir.