Wine Festival in Tbilisi, Georgia

Au cours des dernières années, le mois de mai à Tbilissi se sent bien non seulement à cause de la nature en fleurs et d'un temps splendide, mais aussi parce que la fête du vin nouveau a lieu dans la ville. La fin du printemps est le moment de desceller d'énormes récipients d'argile appelés qvevri, remplis de raisins pressés et enterrés sous terre selon la technologie traditionnelle géorgienne de vinification. Le jeune vin est prêt et attend le moment où les amateurs viennent le déguster.