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Les meilleurs restaurants à Brunswick (Braunschweig)

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

En tant qu'étudiant ou voyageur, il existe des alternatives aux pizzas. Même quand vous n'êtes pas prêt à cuisiner dans votre appartement, Airbnb ou auberge. Au cours de mes études à Brunswick, j'ai découvert non seulement des bars super sympas, mais aussi plusieurs bons restaurants, qui peuvent satisfaire à des goûts différents, selon la situation. Certains vous attirent avec des prix défiant toute concurrence, de la bonne nourriture et une ambiance cool et agréable ; d'autres avec une cuisine délicieuse, ou encore un service de qualité. Parmi mes préférés, il y a un kebab vegan, un restaurant vietnamien low-cost, la délicieuse India House, et un établissement allemand un peu plus haut de gamme. Lisez la suite pour avoir plus d'infos sur le top de mes endroits préférés où manger, dans la ville des Lions.

Un kebab Vegan - Falafeli

Falafeli est un endroit qui propose des kebabs vegan, à dix minutes à pied du château en direction de l'Université technique de Brunswick. Bien qu'il s'agisse plus d'un bistro que d'un restaurant, les plats sont très bons. Les étudiants obtiennent un rabais s'ils choisissent le best seller Falafel Pita, à 50 Cents. Normalement il coûte 3,50€, et vous en avez assez pour satisfaire votre appétit. Le menu n'est pas énorme, mais c'est tant mieux, et en tout cas ça prouve que la viande n'est pas indispensable pour bien manger. Surtout dans les endroits Kebab, il est encore plutôt rare de trouver des plats sans viande. Falafeli ne propose pas de viande; et leurs plats comme l'assiette de légumes, l'assiette d'houmous et les différentes assiettes Falafel prouvent que leur concept fonctionne. A la limite je préfère, parce que non seulement il est plus respectueux de l'environnement, mais il est aussi plus léger qu'un Doener allemand normal (Kebab). Allez voir Falafeli et faites-vous votre propre idée.

Picture © Credits to Facebook/falafeli.bs
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Falafeli
Falafeli
Wendenstraße 56, 38100 Braunschweig, Deutschland

La nourriture vietnamienne à prix cassé - Quang Anh

Quang Anh est un bistro/restaurant vietnamien, un autre endroit avec de la bonne nourriture et qui convient aussi aux portefeuilles des étudiants et des voyageurs. L'intérieur est étroit, mais si vous avez la météo avec vous, vous pouvez vous asseoir dehors et profiter de votre repas. Ils servent des plats principaux pour environ 6€, et vous pouvez choisir entre un repas vegan avec du tofu, ou des viandes comme le poulet, le canard ou le bœuf. Quang Anh a des menus quotidiens et mon préféré est T5 : BO XAO qui vient avec du boeuf frit (ou tofu), des oignons, du gingembre, divers légumes et herbes, le tout servi sur du riz.

Picture © Credits to Tobias Pörschke
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Quang Anh
Quang Anh
Langer Hof 2C, 38100 Braunschweig, Germany

La délicieuse India House

Il va sans dire que la India House sert de la nourriture indienne. J'aime beaucoup la cuisine orientale, surtout indienne, et surtout dans cet établissement. En dehors de l'ambiance chaleureuse et typiquement orientale, l'intérieur est bien choisi et le service est bon. Beaucoup de plats indiens sont sans viande. Au lieu de cela, une grande partie de leur saveur vient des délicieuses herbes comme la coriandre, le curry ou le gingembre. N'oubliez pas d'essayer le fameux pain indien, le Naan. Les plats à l'India House sont un peu plus chers, mais toujours abordables et si vous restez plus longtemps à Brunswick, vous pourriez penser à acheter un livre Flips Groupon. Il coûte 20€, et vous obtenez par exemple une remise de 10€ sur le plat le moins cher parmi deux, à India House. Un autre truc sympa, à propos de Flips Groupons, est que vous pouvez grâce à lui découvrir encore plus de restaurants et d'attractions dans la région de Brunswick, au-delà de mes suggestions.

Picture © Credits to Facebook/IndiaHouseBraunschweig
Picture © Credits to Facebook/IndiaHouseBraunschweig
India House
India House
Hagenmarkt 15, 38100 Braunschweig, Deutschland

Zu den Vier Linden

Zu den Vier Linden (fr: Aux quatre tilleuls) est l'un des plus anciens restaurants de Brunswick. Il est situé derrière le théâtre et est utilisé à des fins gastronomiques depuis 1865. L'établissement se fait appeler la "Linde" et essaie toujours de proposer des plats de saison dans votre assiette. Par exemple, ils servent de l'agneau à Pâques et des asperges et des fraises fraîches de Brunswick au printemps. En saison, ils ont des chanterelles et des cèpes. En automne, ils proposent du cerf. Les repas comme le sanglier ou le chevreuil sont disponibles toute l'année et, bien sûr, ils servent le chou frisé typique de Brunswick (Gruenkohl) avec la saucisse Bregenwurst. Quelle que soit l'option qui vous plaise, si vous entrez dans Zu den Vier Linden, ils vous serviront un très bon repas. Demandez des suggestions à la serveuse, profitez du service et d'un délicieux repas dans un restaurant allemand historique.

Zu den Vier Linden
Zu den Vier Linden
Wiesenstraße 5, 38102 Braunschweig, Deutschland

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Le rédacteur

Christian Stascheit

Christian Stascheit

Bonjour. Je m'appelle Chris, je vis à Valence. J'adore voyager et prendre des photos. Ma passion est de découvrir la nature (à travers les feux de camp et la pêche), les villes, la culture et d'apprendre à connaître les gens qui y vivent.

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