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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Aimeriez-vous visiter un endroit côtier inhabituel ? Une ville qui n'a pas été construite au bord de la mer comme toutes les autres, mais en haut de la colline juste en dessous de la montagne ? Un endroit où les ruines des anciennes colonies témoignent encore de l'histoire mouvementée, et un endroit où vous pourrez profiter des cafés et restaurants nationaux les plus mignons ? Si oui, alors cet endroit hors des sentiers battus est quelque chose que vous ne devriez pas manquer !
Stari Bar ("Vieille" Bar) a été l'un des premiers endroits habités au Monténégro. La ville se trouve sur la colline Londsa, au pied du mont Rumija. Elle a été construite à cet endroit principalement pour des raisons de sécurité, et pour la facilité de défense. Cependant, au cours des siècles, elle a été reprise par de nombreux conquérants, y compris les Vénitiens, les Serbes, les Hongrois et l'Empire ottoman. En 1878, elle est redevenue partie intégrante du Monténégro. C'est la raison pour laquelle, aujourd'hui, vous pouvez trouver ici les vestiges de bâtiments de différentes architectures et influences.
Un autre avantage de l'emplacement du site était l'accès à l'eau potable. L'eau a été introduite dans la ville par le nord, à travers un aqueduc datant du 14ème au 16ème siècle. En 1878, lors du bombardement de la ville, l'aqueduc a été endommagé et 100 ans plus tard, en 1979, lors d'un tremblement de terre majeur, il a été détruit. C'est à ce moment-là que les résidents ont commencé à déménager dans le nouveau quartier de la ville, construit juste sur la côte.
Aujourd'hui, environ 1 800 personnes vivent dans le Stari Bar. La rue étroite juste à côté de l'ancienne forteresse est pleine de petits cafés et restaurants charmants. Pendant l'été, c'est un vrai régal de prendre une tasse de café glacé ou de commander un plat national pour votre déjeuner, tout en profitant de l'ombre des murs du Stari Bar. Je vous recommande un restaurant très sympa et coloré, Kaldrma, où vous pourrez déguster des plats délicieux et acheter de l'huile d'olive, du miel ou du vin de cette région.
Si vous venez visiter Stari Bar, ne manquez pas l'olivier le plus ancien d'Europe, l'un des trois plus anciens au monde. Il est âgé d'environ 2 000 ans et est protégé par une loi depuis 1963.
Stari Bar est un véritable témoignage de la tradition monténégrine. C'est un endroit où vous aurez le sentiment de voyager à travers les différentes époques et cultures. C'est un lieu unique au Monténégro, dans les Balkans et peut-être dans le monde.
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Le rédacteur
Katarina Kalicanin
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