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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Le Monténégro est bien connu pour sa grande variété de vins de bonne qualité. Ils sont cultivés principalement dans le centre et le sud du pays. De nombreuses familles produisent leurs propres vins et à Podgorica, sur les rives de la rivière Cijevna, se trouve l'un des plus grands vignobles d'Europe. Le vignoble de Plantaže, réputé pour produire les meilleurs vins du Monténégro, propose d'intéressantes dégustations de vins à travers ses vignobles et ses caves.
Parmi les 28 cépages, les plus célèbres sont Krstač et Vranac.
Krstač est un vin très rare, et Plantaže est la seule cave au monde à le produire. Le raisin Vitis Vinifera ne pousse qu'en Serbie et au Monténégro, et la plus grande quantité est cultivée dans la région de Podgorica. Le Monténégro en effet a un climat parfait pour cela, avec juste assez d'humidité et beaucoup de jours ensoleillés. Krstač est un vin de qualité supérieure, sec et riche en goût, aux arômes fruités.
Vranac est un vin rouge qui occupe 70% du vignoble de Plantaže. Le nom Vranac signifie "le cheval noir"; c'est un vin primé, qui a reçu son premier prix à la London Exibition en 1907. Vranac est la boisson idéale pour accompagner la viande, les repas épicés. Il est également conseillé pour accompagner des plats qui mêlent le prosciutto et le fromage de Njeguši.
Visites et dégustations de vins
Vous pouvez explorer le vignoble de Plantaže en groupe ou en visite individuelle. Dans la cave à vin Šipčanik, vous pourrez déguster dans une ambiance parfaite les meilleurs vins du Monténégro ainsi que de délicieux plats nationaux. Bien sûr, le choix des aliments dépend du type de vin que vous choisissez de déguster, car chaque vin a son " perfect match ".
La cave à vin de Šipčanik accueille souvent différents types d'événements, ce qui est aussi une occasion exceptionnelle de faire connaissance avec le côté culturel et gastronomique du Monténégro.
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Le rédacteur
Katarina Kalicanin
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