Rajacke Pimnice : petit village de pierre, grande tradition viticole

Rajacke Pimnice est un petit village en pierre situé à l'est de la Serbie, près de la frontière entre la Serbie et la Bulgarie. Ce village tire toute sa popularité de ses vignobles, dont certains remontent même à l'époque romaine. Tout est question de vin ici ! Certaines maisons sont sans fenêtres: au lieu d'être des lieux de vie, elles sont devenues des caves à vin permanentes. Le village suit une tradition viticole séculaire, et la plupart des propriétaires des caves vivent dans le village voisin de Rajac. Une excursion d'une journée à Rajacke Pimnice vous révèlera l'esprit traditionnel incarné dans ses petites rues et ses maisons. Ce village a réussi à maintenir, jusqu'à ce jour, une grande tradition vinicole.

Rajacke Pimnice

Unnamed Rd, Rajac,, Rajac, Serbia

Comment ce village traditionnel de vignerons a-t-il été créé ?

Le 19ème siècle a amené avec lui son lot de problèmes et de maladies incurables. Ainsi, la vigne fut frappée par un "fléau" qui lui était propre. Un insecte parasite appelé phylloxéra, qui se nourrissait de la vigne, l'a finalement ravagée à travers toute l'Europe. Cette maladie a eu une conséquence substantielle sur la production de vin dans toute l'Europe, et les gens ont dû se mettre à la recherche d'autres lieux de production. C'est à cette époque que la viticulture en Serbie orientale s'est épanouie. Les vignobles de cette région ont poussé sur un sol rocheux et sablonneux qui les a rendus résistants au phylloxéra. C'est ainsi que Rajacke Pimnice a gagné en popularité, marquant ainsi la genèse d'une longue tradition viticole, et faisant de ce petit village de pierre l'un des plus grands producteurs de vin du pays.

Une promenade pleine d'arômes dans un lieu historique

Une terre fertile et un climat béni ont encouragé la population locale à y produire du vin depuis longtemps. Le village de pierre Rajacke Pimnice devrait être sur la checklist de tous les voyageurs, soit qui sont en chemin vers la Serbie, soit qui apprécient le bon vin. Le village n'a pratiquement pas de résidents permanents, mais il sert de musée vivant pendant la saison touristique. Le vin produit à Rajacke Pimnice est d'une qualité suprême, et se décline en de nombreuses saveurs et senteurs explicites auxquelles les amateurs de vin ne peuvent résister.

En parcourant le labyrinthe de rues, vous remarquerez que beaucoup de maisons n'ont pas de cheminées, ni même de fenêtres. Il peut y avoir une légère nostalgie, surtout quand des nuées d'arômes provenant des façades de pierre et des caves à vin vous charmeront. Le vin des vignobles de Rajacke Pimnice s'est fait une place dans le coeur des amateurs de vin du monde entier.

Comment s'y rendre et où séjourner

Rajacke Pimnice est situé à environ 290 km de Belgrade, et il est assez facile d'accès. Le premier arrêt serait dans la ville de Negotin ou Zajecar, où, en suivant les indications claires, vous vous retrouvez à Rajacke Pimnice en 30 minutes. Les deux routes traversent un merveilleux paysage naturel, donnant un aperçu de la beauté des monuments de l'est de la Serbie. Il y a plusieurs possibilités d'hébergement dans les villas exotiques du village de Rajac. Ils proposent également des visites guidées où vous pouvez vous promener dans les caves à vin, en apprendre davantage sur le processus de vinification et l'histoire du village.

Une journée à Rajacke Pimnice vous donnera aussi l'occasion d'explorer certains sites naturels passionnants, telles que le Canyon de Vratna ou le parc national de Djerdap, qui sont des lieux culturels et naturels majeurs à l'échelle de l'Europe.

Djerdap National Park

GXJH+P7 Boljetin, Serbia

Le parfum délicieux venant directement des vignobles vous enivrera de joie et chatouillera vos sens pour de bon. Le mois de septembre est particulièrement opportun pour visiter Rajacke Pimnice, petit village de pierre: des expositions ont lieu, vous découvrirez le meilleur de la grande tradition vinicole locale, et vous prendrez part au folklore local, organisé à la mémoire de Stevan Mokranjac, l'un des compositeurs les plus éminents de Serbie, qui a vécu dans la région.

Canyon of Vratna

99M4+JC Vratna, Serbia

Photos par Zoran Cvetkovic