Raki : cinq choses à savoir avant d'en boire

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Rakia. Ça vous dit quelque chose ? Si vous ne voulez pas que des cloches retentissent dans votre tête après l'avoir bu, vous devez connaître plusieurs règles sur la façon de le consommer. Consultez ces lignes directrices pour une expérience réussie et suivez les cinq points suivants.

Le Rakia est une eau-de-vie de fruit populaire en Europe centrale et en Europe du Sud-Est. La teneur en alcool du rakia est normalement de 40% ABV, mais le rakia produit à la maison peut être plus fort (typiquement de 50% à 80%, allant même jusqu'à 90% parfois).

1. Choisissez un bon rakia.

C'est peut-être la règle la plus importante de toutes. Le rakia de haute qualité ne vous laissera jamais avec une horrible gueule de bois. Voici comment les buveurs expérimentés décriraient un bon rakia : "Ce rakia est vraiment bon. J'ai bu un demi-litre hier soir et je n'ai même pas eu un léger mal de tête le lendemain matin !" Plus c'est naturel, mieux c'est. Vous pouvez trouver ce rakia fait maison dans presque tous les foyers des Balkans, ainsi que sur les marchés ouverts. A Belgrade, chaque restaurant sert du bon rakia, et c'est peut-être la condition de base pour gérer un restaurant à Belgrade. C'est en prenant soin de la haute qualité de cette eau-de-vie que le rakia unit les Balkans.

2. Donnez-lui du temps

Parfois, il est servi dans un petit verre à shot, ne le faites pas comme n'importe quel autre shot-liquide. Boire du rakia dans les Balkans est censé se faire en discutant avec des amis, lentement. C'est de l'alcool fort, prenez votre temps.

3. Mangez avant ou pendant que vous buvez du rakija.

Si vous décidez d'expérimenter le rakia dans un restaurant, faites-le en mangeant une salade ou un "meze" (tapas slaves) comme première partie du repas. Vous pouvez continuer à le boire pendant le repas, je le fais certainement, mais ce n'est pas la chose la plus courante. Si vous choisissez de boire du rakia au bar, assurez-vous de ne pas avoir faim. Ceci s'applique à toutes les boissons alcoolisées. Mais le rakia peut prendre tous vos souvenirs si vous avez faim.

4. Avoir une chronologie intelligente

A Belgrade, on peut trouver tellement de sortes de rakia que vous aurez le sentiment que la vie est trop courte pour essayer toutes les différentes sortes de cette liqueur. Avec un plan intelligent, vous pouvez tout essayer tout en vous souvenant de tout. Ce n'est pas un péché si vous buvez du rakia le matin. Beaucoup considèrent cela comme un rituel de longévité. Ma grand-mère faisait ça tous les matins. Vous pouvez commencer votre journée avec du miel rakia, et après vous pouvez créer votre propre liste : rakia cerise, rakia coing, rakia abricot, rakia abricot, rakia prune, rakia poire, rakia raisin, rakia framboise, rakia framboise ? Assurez-vous juste de faire assez d'espace entre eux pour que chacun puisse faire une impression indépendante.

5. Chante

Après le troisième ou quatrième rakia quand vous vous trouverez à Skadarlija, le quartier bohème de Belgrade, vous verrez que tout y est adapté pour que vous puissiez vivre pleinement l'expérience du rakia. Quand vous décidez de chanter, il y a un musicien prêt à vous suivre même en marchant dans la rue. NE PORTE PAS DE TALONS HAUTS. Skadarlija est une rue pavée de petites pierres. Marcher ici sans rakia et talons hauts est même un défi, alors imaginez avec rakia !

Avec ce texte, je ne veux pas encourager la consommation d'alcool, mais partager de petits conseils sur la façon de ne pas faire du rakia une mauvaise expérience. Belgrade est un endroit où le rakia est célébré dans les festivals. Nous avons des "journées rakia", et même des pubs dédiés au rakia. Ne manquez pas le bar Rakia ! Ici, vous pouvez trouver des rakia de haute qualité et des gens prêts à partager leurs connaissances sur cette liqueur.


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Le rédacteur

Zlata Golaboska

Zlata Golaboska

Je m'appelle Zlata et je suis architecte et je vis dans les Balkans. Je suis passionnée par les villes, la façon dont les gens influencent l'architecture et vice versa, et comment les lieux changent nos vies.

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