Rize, la ville du thé !

Imaginez une ville couverte de différentes couleurs d'arbres, des rivières fraîches nées de fontaines sur des montagnes magnifiques, des chutes d'eau qui vous donnent envie de vous asseoir et de regarder, des brises fraîches d'été et bien sûr des charges de thé frais - juste pour se sentir un peu plus à l'aise dans l'ensemble de la situation ! Cela ressemble à une utopie, n'est-ce pas ? Cette ville que je viens de décrire, croyez-le ou non, se trouve en Turquie ; cela peut sembler bizarre pour certains d'entre nous, car la Turquie est surtout connue pour son soleil, son climat chaud et ses plages et pas tant que ça pour ses montagnes.

Ce pays étonnant offre de nombreux endroits à visiter tout au long de l'année et pas seulement en été ! Si vous ne supportez pas cette vague de chaleur (la lutte est réelle), vous devriez visiter Rize, situé au nord-est de la Turquie, et plus particulièrement sur la côte est de la mer Noire ! La mer sera toujours là, mais cette fois elle sera froide ! Cette ville multiculturelle compte une population de Laz, Hemshin, Turcs et Géorgiens. Rize a une histoire ancienne, qui remonte au 13ème siècle avant JC. Cette ville spectaculaire a accueilli des civilisations comme Miletus, Perses, Pontus, Empire romain, Byzantins, Ottomans et bien d'autres ! Le nom de la ville est en fait grec, ce qui signifie "pentes de montagne" ; il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un lieu, car la situation spectaculaire de la ville sur une étroite bande de terre plate entre les montagnes et la mer, prouve qu'elle a raison.

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Pourquoi vous devriez visiter cet endroit est une "question inutile" ; vous comprendrez pourquoi, après l'avoir visité. Si vous aimez les maisons en bois, la nature et les eaux douces, il n'y a pas d'autre endroit que vous ! Le climat humide et doux et le sol fertile créent les conditions idéales pour la culture du thé et même des fruits comme le kiwi ! Comme vous le supposez, la ville est couverte de plantations de thé ! Le thé noir et le thé vert sont l'une des principales sources de revenus. On sait aussi que les Turcs ont la consommation de thé par habitant la plus élevée au monde ! Nous avons également une grande partie de la production mondiale de thé. Maintenant vous pouvez l'admettre correctement... le thé est produit à Rize !

Le processus de "fabrication du thé".

Bien sûr, il y a une façon traditionnelle de "faire du thé". Les Turcs utilisent deux bouilloires empilées qui sont appelées "çaydanlık" en turc, tout en préparant le thé. Nous faisons d'abord bouillir l'eau dans la grande bouilloire et la petite bouilloire inférieure, puis nous ajoutons une partie de cette eau (en fonction de la quantité de thé que vous consommerez) à la petite bouilloire supérieure, où nous mettons les feuilles de thé. Vous devriez ajouter plus d'eau à la bouilloire inférieure car vous devez diluer le thé avec elle. Selon la force que vous voulez donner à votre thé, vous pouvez ajouter plus ou moins d'eau. Ainsi, vous obtiendrez la couleur rouge parfaite, que nous appelons "tavşan kanı", littéralement traduit par "sang de lapin". Les gens ont tendance à l'apprécier avec ou sans sucre et contrairement à l'Angleterre sans lait. Les Turcs boivent environ 5 à 10 tasses de thé par jour -sky est la limite.

Alors, faites-vous une tasse de thé et explorons Rize ensemble !

Ayder Yaylası

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Donc, si vous cherchez un hôtel avec la meilleure vue sur les montagnes, plus de bons restaurants, des sources thermales, des boutiques de souvenirs, etc. vous devriez certainement consulter le "Ayder yaylası". "Yayla" en turc fait référence à une prairie haute et la plus populaire de Rize est le "Ayder yaylası". L'endroit offre la meilleure vue sur la forêt dense et un certain nombre de chutes d'eau à proximité. Non seulement la nature, mais aussi la cuisine locale vous étonnera. Vous pouvez manger de la truite, goûter son fameux miel de rhododendron et des plats traditionnels comme les soupes, pilafs ou boulettes de viande à base d'anchois, soupe au chou, pide (pain pita avec différentes garnitures ou garnitures), muhlama (fromage fondu avec de la farine de maïs et du beurre) et sütlaç comme dessert (pudding au riz). Comme souvenir, vous pouvez acheter beaucoup de choses faites à la main comme des paniers en osier, des barattes, des chaussettes, des cuivres, des sacs et pratiquement tout ce qui est fait de bois ! Enfin, les habitants de Rize adorent danser et composer de la musique - une fois sur place, assurez-vous d'assister à la danse folklorique "horon" et d'écouter de la kemenche.

Ayder Yaylasi

Merkez Mahallesi, 53780 Yukarışimşirli Köyü/Çamlıhemşin/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Zil Kalesi

Si vous voulez visiter un château médiéval, vous devriez visiter le "Zil Kale" ! Ce château du 14ème siècle est situé au bord d'une falaise surplombant le ruisseau Fırtına, situé dans la vallée de Fırtına. Ce magnifique château a des murs extérieurs, des murs centraux et un château intérieur. Malheureusement, les parties en bois du château intérieur ont été gravement endommagées en raison des pluies abondantes et fréquentes dans la région. On sait aussi que ce château possède une église et une chapelle. A ne pas manquer non plus ses quartiers de garnison !

Zil Kalesi

Çamlıhemşin Merkez SO, 53790 Şenköy Köyü/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Fırtına Deresi

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Pour conclure, voici ma dernière suggestion ; le "Fırtına deresi" ou en anglais, le Fırtına Creek ! Préparez-vous à vous détendre tout en écoutant le son apaisant du ruisseau. Vous pouvez également profiter de la nourriture traditionnelle dans de nombreux restaurants et faire des sports nautiques comme le rafting ! N'oubliez pas de jeter un coup d'œil aux ponts de pierre ottomane bien conservés !

Fırtına Deresi

XX6P+55 Şenköy/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Si vous voulez visiter Rize, laissez-vous inspirer par l'itinari dès maintenant !