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San Fermin : comment profiter de la plus grande fête d'Espagne comme un local

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

La fête de la San Fermin commence le 6 juillet et dure jusqu'au 14, mais il faut s'y rendre la veille. Le 5, vous pouvez sentir le calme avant la tempête. Les foules commencent à se rassembler et à remplir les places, les rues étroites et les bars de la vieille ville. Alors, sortez, c'est sûr. Prenez quelques verres, mais pas trop. Vous devez être debout le matin pour le petit déjeuner et le "txupinazo".

Running of the Bulls (Fiesta de San Fermín)
Running of the Bulls (Fiesta de San Fermín)
R973+2M Pamplona, Spain
© iStock/mmeee
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Le Txupinazo

Vous devez avoir un restaurant déjà réservé pour un petit déjeuner à 11 heures. Il est peut-être impossible de le faire en plein cœur de la vieille ville, mais il existe de nombreux endroits dans les quartiers environnants, plus modernes. Le petit déjeuner doit être copieux car vous allez commencer à boire tout au long de la journée. Votre restaurant aura une télévision allumée dans la salle où vous mangerez, comme c'est pratiquement la coutume espagnole, et à l'approche de midi, vous verrez les scènes de l'extérieur de la Ayuntamiento de Pamplona où se trouve la plus grande foule, déjà ivre et attendant impatiemment le lancement du festival. Dès que l'horloge sonne le 12, le txupinazo, qui est un feu d'artifice bruyant, se déclenche et la foule rugit à l'unisson alors que le festival commence officiellement. Vous pourriez y être parmi ces foules, bien sûr, mais de nos jours, la plupart des habitants se rendent en ville après leur petit déjeuner txupinazo. Il n'y a pas d'endroit précis où aller ; il suffit de se promener dans les rues étroites, de se perdre, de fouiller dans les bars et de se laisser aller à la spontanéité.

© iStock/hlacu
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Soyez un oiseau de nuit

A partir de là, il n'y a plus de règles. La vieille ville est votre huître, ainsi que ses parcs environnants qui sont de bons endroits pour s'éloigner de tout cela quand on en a besoin. Faites la sieste si vous le souhaitez, pour vous ressourcer, mais la nuit, cela vaut la peine de se rendre au parc de la Ciudadela de Pamplona pour assister au feu d'artifice épique de minuit. Et bien sûr, vous pouvez apporter vos propres boissons.

© iStock/surogati
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La gloire du matin

Que vous restiez dehors toute la nuit, ce que je recommande, ou que vous arriviez à vous dégonfler et à dormir, il n'y a qu'un seul endroit où vous devriez être à 7 heures du matin : dans l'arène. Ne vous embêtez pas à vous faire écraser par la foule qui essaie de regarder les taureaux vous dépasser dans la rue. Au lieu de cela, entrez dans l'arène en achetant un billet de 3 euros sur place, puis à la porte, et regardez la folie absolue de la dernière étape de l'encierro ; l'encierro commence à 8 heures du matin et ils finiront par arriver à l'intérieur de l'arène depuis les rues voisines. Ils sont ensuite enfermés dans l'anneau parmi des foules qui n'ont nulle part où se cacher. Les taureaux commencent à charger tout le monde. Et une fois qu'ils sont fatigués, les frais sont libérés. Si vous êtes un peu comme moi, vous allez sauter sur le ring et participer vous-même à la montée d'adrénaline.

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"Je ne me suis pas soucié de ce dont il s'agissait. Tout ce que je voulais savoir, c'était comment y vivre. Peut-être que si vous découvriez comment y vivre, vous apprendriez de cela ce dont il s'agit". - Ernest Hemingway (1899 - 1961)

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Le rédacteur

Adam L. Maloney

Adam L. Maloney

Adam est un Londonien qui a voyagé dans plus de 20 pays européens et a vécu au Portugal et en Espagne pendant plusieurs années. Adam adore explorer les quartiers intrigants et rencontrer les gens du coin.

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