La Serbie est le pays des framboises.

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Nous pourrions dire que, traditionnellement, la Serbie est une terre d'agriculteurs et d'agriculture. Même si cela peut sembler ennuyeux pour beaucoup, il a ses côtés positifs. Pensez frais. Pensez savoureux. Pensez à la nourriture. Des aliments étonnants de bonne qualité qui viennent directement de la production aux assiettes serbes. Ça sonne mieux à l'oreille d'un visiteur. La Serbie a un sol fertile, bon pour beaucoup de cultures et de fruits, mais l'une est devenue dominante parmi toutes les autres. Avec un rapide coup d'œil en arrière, et quelques suggestions savoureuses, nous découvrons comment la Serbie est devenue la terre des framboises.

Tout a commencé il y a une trentaine d'années, lorsque des familles locales ont décidé d'essayer de cultiver ce délicieux fruit rouge. Les conditions climatiques étaient idéales pour la culture des framboises et le marché était très ouvert. Lentement, de plus en plus de gens ont commencé à investir dans les framboises et à exporter vers d'autres pays européens et asiatiques et même les États-Unis. En 2015, la Serbie est devenue le 1er producteur mondial de framboises par pays. Il y a de fortes chances que, que vous soyez en Europe ou aux États-Unis, vous mangez probablement des framboises serbes. Seulement en 2017. La Serbie a exporté plus de 80.000 tonnes de ce fruit.

Où trouver des framboises

Le plus grand "centre serbe de la framboise" se trouve à Arilje, une petite ville à l'ouest. La production de framboises dans cette ville et ses environs est si forte qu'elle devient une sorte de marque de commerce - tout est adapté à partir de la production et de la vente des framboises les plus délicieuses et savoureuses du monde. Suivant l'exemple d'Arilje, les gens à travers le pays commencent à cultiver des framboises et lentement tout le pays se transforme en terre de framboises.

Gourmandises locales

Même si vous pouvez les trouver à travers la planète, c'est certainement la meilleure façon d'essayer les framboises serbes pendant que vous êtes en Serbie. Ils sont assez savoureux à eux seuls, mais ne manquez pas de goûter ces spécialités locales que les gens du pays utilisent pour rehausser le goût et conserver les framboises.

Slatko est une confiture de fruits fins à base de framboises et est très traditionnelle dans la cuisine serbe. Il peut être utilisé seul avec un verre d'eau, pour soulager la ruée du sucré et du goût, ou comme garniture pour des gâteaux, de la crème glacée, etc. La meilleure partie est que vous pouvez trouver des fruits entiers à l'intérieur, ce qui donne une très belle structure. Yummy ! Les gâteaux aux framboises que vous trouverez dans toutes les pâtisseries et confiseries du pays. Les chefs locaux ne manquent jamais de créativité, et nous ne les blâmons pas, ils ont les meilleurs produits de qualité avec lesquels travailler.

L'autre produit local préféré des framboises est la confiture de framboises - un ajout parfait à tous les petits déjeuners et à tous les desserts. Il s'agit plutôt d'une consistance épaisse, d'une riche couleur rouge foncé et d'un goût paradisiaque. Et ne me dis pas à quel point ça va avec la crème au chocolat et les crêpes.

Arilje
Arilje
Arilje, Serbia

Le rédacteur

Milena Mihajlovic

Milena Mihajlovic

Je m'appelle Milena et j'aime voyager, faire de la randonnée et tout ce qui a trait au café. Par mes écrits, je veux inspirer mes compagnons de voyage à propos de la Serbie, mon cher pays.

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