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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
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Chaque pays, chaque région a ses propres types de nourriture de rue, projetant le goût, la culture, le style de vie des gens qui y vivent. Je dois dire que la Turquie a beaucoup de sélections différentes quand il s'agit de nourriture, mais il y a des endroits où l'on peut en trouver partout où l'on a besoin de cette bouchée pour continuer. Pour moi, le premier est "simit et çay" qui sont des bagels turcs ou des bretzels avec des graines de sésame et du thé. Ce duo légendaire et abordable peut être trouvé dans n'importe quelle rue de n'importe quelle région et il est parfait pour les moments où vous êtes dans une ruée ou voulez vous asseoir quelque part et profiter de la vue, Si vous cherchez un autre duo abordable et de remplissage, vous pouvez certainement obtenir pour le monde célèbre ''döner kebab et ayran'''. Döner kebab est également disponible dans tous les coins, il suffit de suivre l'odeur :) Il y a aussi des choix uniques d'aliments de rue pour ceux qui reviennent d'une soirée. Le meilleur pour moi est Midye Dolma qui est essentiellement des moules fraîches remplies de riz épicé. Si vous aimez les fruits de mer, ces petites moules avec un peu de citron peuvent rendre votre soirée encore meilleure et elles sont extrêmement bon marché. L'autre choix de l'heure de la nuit est kokoreç et ayran. Beaucoup de gens demandent ce qu'est le kokoreç, eh bien je vais être honnête et vous dire les gars, c'est l'intestin d'agneau cuit avec des épices traditionnelles. Il peut sembler horrible pour certains, mais essayez-le, il a un goût incroyable et vous remplit pour un petit prix.
Donc, si vous êtes à Istanbul, sortez et essayez certains de ces fantastiques duos et faites-le nous savoir, mais si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine turque, visitez le site Web de Traveling Spoon.
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Le rédacteur
Idil Birben
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