Le "Manner", la gaufrette rose de Vienne

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Vienne, berceau de certaines des meilleures confiseries comme le gâteau Sacher, habrite au sein de son quartier Hernals le plus grand producteur de bonbons d'Autriche: la "Manner factory". Toute la zone autour du Wilhelminenstrasse 6 respire le chocolat. Manner ne produit pas seulement la fameuse gaufrette napolitaine rose, mais aussi des bananes au chocolat, des boules de rhum, le célèbre kugel de Mozart et d'autres sucreries. Les gaufres roses Manner, qui sont en production depuis 1898, connaissent également un succès international, puisque 60% de la production totale est consommée à l'étranger. Ils sont même apparus dans le film Terminator 3 car ce sont les sucreries préférées d'Arnold Schwarzenegger, né en Autriche. La gaufrette Manner est également apparue dans la série télévisée Friends, elles ont été vendues au Café "Central Perk".

L'entreprise viennoise traditionnelle, fondée en 1890, a stylisé la cathédrale Saint-Étienne dans son logo. Le fondateur de l'entreprise Josef Manner a obtenu l'autorisation d'utiliser la cathédrale St Stephen's Cathedral en échange du paiement d'un salaire au tailleur de pierre effectuant des réparations sur l'église. Aujourd'hui, l'usine de Hernals compte plus de 400 employés.

Dans l'usine, Manner exploite le magasin où vous pouvez acheter tous leurs produits aux prix réduits. Particulièrement bon marché sont les produits cassés, qui sont vendus dans les plus grandes quantités. Si vous êtes trop paresseux pour aller au 17ème arrondissement, Manner exploite un magasin phare directement sur la place principale de Vienne Stephansplatz au numéro 7, directement au palais de l'archevêque et à l'aéroport. En tout cas, ne quittez pas Vienne sans les gaufrettes Manner.


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Le rédacteur

Ogi Savic

Ogi Savic

Je suis Ogi. Journaliste et économiste, j'habite à Vienne et je suis passionnée par le ski, les voyages, la bonne chère et les boissons. J'écris sur tous ces aspects (et plus encore) de la belle Autriche.

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