Cover photo credit © iStock/Jovan Ciric
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Le Restaurant Monument à Belgrade

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Monument restaurant

Il est impossible de parler de Belgrade, glorieuse capitale serbe, sans parler de nourriture. Si vous pensez que la cuisine ici est assez lourde, avec des saveurs plutôt grasses et salées, vous n'aurez pas tort. Vous aurez également raison de dire qu'elle ressemble beaucoup à la cuisine grecque et turque. Mais vous devrez aussi dire qu'elle est absolument fabuleuse ! C'est pour ces raisons que je vous emmène dans ce lieu fantastique, monumental et inoubliable de Belgrade, le restaurant Monument.

Monument Restaurant in Belgrade
Monument Restaurant in Belgrade
Admirala Geprata, Beograd, Serbia
Photo credit © iStock/Jovan Ciric
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Vous vous demandez probablement ce qu'il y a de si spécial dans cet endroit pour qu'il mérite le nom de restaurant Monument ? En fait, il y a une bonne raison à cela. Je ne vais pas vous ennuyer avec une leçon d'histoire, mais je vais tout de même vous donner une petite information : le nom du restaurant Monument vient du très célèbre monument historique appelé Milosev Amam (un bain turc) construit dans le château Savamala du Prince Milos Obrenovic. C'est à cet endroit très important que se trouve aujourd'hui cet étonnant restaurant Monument, qui relie les prémisses des deux mondes - la cuisine traditionnelle et la cuisine moderne. Ce concept de vulgarisation des monuments culturels par le biais de leurs services de restauration donne au restaurant Monument un lien particulier avec l'histoire et crée une intégration naturelle dans l'environnement.

Photo credit © Lejla Dizdarevic
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Ce qui rend cet endroit si proche de mon cœur, c'est aussi son emplacement dans mon quartier, l'endroit même où j'ai fait mes premiers pas, mes premières chutes et mes premières tentatives de course. En plus de vous faire partager mon affection sincère pour le restaurant Monument, je peux vous dire ce qui le rend différent des autres restaurants. L'intérieur serbe très singulier, typique de l'ancienne école, avec son mobilier moderne, est quelque chose d'assez unique en son genre. Le restaurant Monument a un jardin extérieur magnifique, avec plusieurs chutes d'eau qui vous donnent l'impression d'avoir voyagé vers une destination exotique. C'est une chose courante que de rencontrer des serveurs amicaux Belgrade, mais il n'est pas si ordinaire d'avoir une équipe d'experts hautement qualifiés qui vous serviront comme si vous étiez le Prince Milos Obrenovic lui-même !

Photo credit © iStock/ Milica Masic
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Évidemment, le restaurant Monument se distingue aussi par son menu, qui est un mélange parfait de cuisine riche et traditionnelle et de plats méditerranéens, chinois et japonais modernes. La meilleure chose pour tous ceux d'entre vous qui aiment se régaler pendant leur séjour à Belgrade, c'est que tous les plats du restaurant Monument sont faibles en gras, très frais et riches en vitamines. Dans l'esprit d'une alimentation saine, le restaurant Monument propose également des "gourmandises healthy" - des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés, ainsi que des assiettes de fruits au miel, à la crème glacée et au chocolat. Même leurs gâteaux et pâtisseries sont faits selon des recettes méditerranéennes, celles-là mêmes auxquelles Sofia Loren se livre - donc n'ayez pas de culpabilité et dégustez ces délices!

Allez-y les yeux fermés, peu importe ce que vous commandez, que ce soit du poisson, de la viande rouge avec des légumes ou encore des pâtes décadentes. Mais vous devez tout simplement essayer ce que je préfère sur leur menu - la pizza blanche. Elle est généralement servie en apéritif, ce qui est très dangereux car vous pourriez bien en manger beaucoup. Tant de choses qui rendront votre visite au restaurant Monument... monumentale.


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Le rédacteur

Lejla Dizdarevic

Lejla Dizdarevic

Je suis Lejla, de Serbie, passionnée d'écriture, de radio et de théâtre. J'aimerais vous montrer les joyaux cachés de mes pays balkaniques bien-aimés.

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