Le top 5 de la street food à Delhi

Les aliments de rue de Delhi sont à mourir de rire. Chaque rue/cuisine/allée offre des options de nourriture délicieuses et abordables pour différents types de gourmets. Les Delhiites adorent leur nourriture de rue, et vous l'aimerez aussi. Si vous visitez Delhi, la capitale de l'Inde, pour la première fois, essayez d'opter pour une visite guidée à pied car les rues de Delhi peuvent devenir très encombrantes pour les nouveaux arrivants. Une fois que vous serez à l'aise dans la rue, vous aimerez flâner, choisir vos aliments préférés dans la rue et les savourer. Venez explorer les 5 meilleurs aliments de la rue de Delhi à mourir pour.

Golgappas

Votre voyage à Delhi est incomplet si vous ne mangez pas 5-10 golgappas ici. Fabriquées à partir de semoule ou de farine de blé, ces boulettes frites sont habituellement remplies de pois chiches, de grammes noirs, de pommes de terre bouillies et d'eau acidulée (un mélange de menthe, de tamarin et d'épices). N'importe quel magasin ou vendeur de rue offrirait de 5 à 8 pièces de golgappas par assiette, dont les prix peuvent varier selon l'endroit. Les Golgappas sont assez savoureux et croquants. Ils peuvent être consommés comme collation du soir. Pour éviter le syndrome du ventre de Delhi, nous vous recommandons de manger dans un magasin approprié et non chez un vendeur de rue. N'oubliez pas non plus de demander à votre vendeur de ne pas utiliser d'épices fortes. Les Indiens du Nord aiment les plats épicés, qui peuvent ne pas convenir aux palais des voyageurs étrangers. Soyez précis lorsque vous passez votre commande.

Bengali Sweet House, New Delhi

Babar Rd, Todermal Road Area, Mandi House, New Delhi, Delhi 110001, India

Aloo Tikki/ Aloo Chaat

Delhi est un paradis pour toutes sortes d'aliments réconfortants, ce qui est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles je l'adore tant. Chaque fois que vous visitez Delhi, donnez une piqûre aux tikkis (galettes de pommes de terre) aloo doux et apaisant. Les tikkis Aloo sont des pommes de terre bouillies en forme de boule ronde aplatie, remplie de légumineuses ou de fruits secs, puis frites. Une fois frits et servis dans une assiette, les tikkis sont chargés de sauce tamarin doux, de sauce à la menthe appétissante, de caillé, de pommes de terre bouillies et de feuilles de coriandre pour un goût rafraîchi. Une nourriture de rue très appréciée, qui est disponible dans une grande variété de variantes à Delhi.

De plus, une autre variante d'aloo tikki est l'humble aloo chaat. Une assiette d'aloo chat est simplement des pommes de terre bouillies frites jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et plus tard des épices indiennes sont saupoudrées partout dessus. Il n'est pas épicé et a beaucoup de goût - un des préférés des étudiants et des bureaucrates fatigués. Le repas est un stimulant instantané de l'humeur, mais il doit être consommé avec prudence afin d'éviter d'ajouter des pouces inutiles à la taille. Cependant, de temps en temps, la boulimie n'a jamais fait de mal à personne, alors essayez cette délicieuse nourriture de rue à Delhi, c'est sûr.

Heera Sweets, New Delhi

Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India

Dahi Vada

Un autre aliment ou collation populaire dans la rue à Delhi est le dahi vada, qui signifie simplement des escalopes frites faites à partir de lentilles trempées. Ces côtelettes sont servies avec du yogourt et des sauces sucrées et piquantes. Cette concoction est si délicieuse et populaire qu'elle est également servie lors de plusieurs occasions spéciales comme les mariages et les anniversaires dans le nord de Delhi. En d'autres termes, les Delhites aiment beaucoup leur dahi vadas. Vous aussi, vous les aimerez. Donc, chaque fois que vous prévoyez de manger ces vadas à Delhi, dites au commerçant, de ne pas ajouter de piments rouges ou verts. La collation est assez rassasiante, nutritive et délicieuse. La prochaine fois que vous visiterez Delhi, ajoutez les dahi vadas à votre liste d'aliments incontournables.

Natraj Dahi Bhalla Corner, New Delhi

Chandni Chowk, New Delhi, Delhi, India

Chole Bhature

Les bhaturas de chole chaudes et piquantes sont chaudes et ardentes à l'extérieur mais molles et molles à l'intérieur. Les bhaturas frites sont faites de farine blanche servie avec du curry de pois chiches aromatisé d'épices et d'herbes. Le repas est servi avec des rondelles d'oignon et une sauce à la menthe et à la coriandre, ce qui en fait l'un des plats préférés de nombreux Delhiites. À certains endroits, les bhaturas sont gonflées comme de grosses boules rondes, ce qui ne fait qu'ajouter à l'expérience de savourer ce bon repas punjabi.

Sitaram Diwan Chand, New Delhi

Paharganj, New Delhi, Delhi, India

Kachori et Aloo Sabzi

Si vous aimez les plats croustillants et savoureux, le kachori et l'aloo sabzi (curry de pommes de terre) sont votre plat préféré. Riche en saveurs, ce combo est un repas complet en soi, qui peut également être consommé comme petit-déjeuner/déjeuner/ dîner. Nous vous suggérons de manger la collation l'estomac vide ou lorsque vous avez très faim. La collation est très rassasiante et peut être assez épicée. Demandez au commerçant de vous servir des plats non épicés ou d'ajouter du yogourt pour ajouter des saveurs douces à votre repas.

Hanuman Mandir, New Delhi

Shivaji Stadium, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India

Donc, si vous souhaitez séduire vos papilles gustatives, Delhi doit être sur votre liste de visites. La ville offre des choix d'aliments délicieux et sans fin, alors venez dès que possible. Visitez Delhi et savourez les 5 meilleurs aliments de la rue pour en mourir avec vos proches. Les saveurs de Delhi sont difficiles à trouver ailleurs dans le monde ; vous devez donc planifier une visite à Delhi, bientôt.