©Flickr/Chile_Satelital
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Manger vegan à San Pedro de Atacama

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Visiter le désert non polaire le plus sec du monde est une expérience fantastique. Après votre réveil tôt le matin pour visiter les joyaux cachés d'Atacama, je suis sûr qu'un délicieux déjeuner semble agréable ! Manger végétalien pourrait être délicat dans la petite ville que vous venez d'arriver, donc si vous êtes un végétalien, cet article est pour vous ! Sachez que puisque la ville est trop petite, trouver des restaurants entièrement végétaliens est définitivement difficile. Je vais donc vous indiquer les meilleurs endroits avec des options végétaliennes pour que vous puissiez manger votre chemin à travers San Pedro de Atacama.

La Franchuteria

C'est une boulangerie française au bout du monde, au milieu du Atacama´s Désert aux options végétaliennes ! Certains disent que c'est la meilleure boulangerie de la ville ; il y a une variété de pains et de pâtisseries de qualité. Ils sont tous préparés par Arthur Becker, un boulanger expert français propriétaire de l'endroit ; il a une histoire étonnante sur la façon dont il est venu de France pour posséder une boulangerie à San Pedro de Atacama. Avertissement : La Franchuteria n'est pas entièrement végétalienne mais a plusieurs options ; si vous êtes végétalienne, je vous recommande de vous renseigner au préalable. Je recommande fortement leur baguette ; la plupart d'entre elles sont végétariennes et végétaliennes, délicieuses et peu coûteuses !

©Facebook/ lafranchuteria
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La Franchuteria
La Franchuteria
Gustavo Le Paige 527, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Un classique de la rue principale de San Pedro : Glacerie artisanale "Babalu"

Peut-être comme dessert ou pour faire face à la chaleur du nord, ces glaces sont un must si vous êtes en ville. Ils sont aimés et recommandés par la population locale et les touristes. Encore une fois, gardez à l'esprit que Babalu n'est pas entièrement végétalien, mais qu'il a beaucoup d'options végétaliennes à choisir. Le magasin est très populaire parce qu'il offre des saveurs de crème glacée non traditionnelles ; à ce sujet, ma recommandation n'est pas de " jouer la sécurité " avec eux ! Il y a beaucoup de glaces "exotiques" faites d'arbres indigènes dans la zone ou de mélanges de fruits. Il suffit de demander ceux qui n'ont pas de lait et pas de cône parce qu'ils ne sont pas végétaliens ! De plus, si vous n'êtes pas sûr de la saveur à choisir, demandez simplement un échantillon à la cuillère !

©Instagram/veganahambrienta
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Babalú Ice Cream Shop
Babalú Ice Cream Shop
Caracoles 140, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Restaurant Estrella Negra

Basé sur la nutrition saine I-tal, Estrella Negra se concentre sur l'offre d'aliments biologiques. Rien ne provient de boîtes de conserve ou n'est fait d'ingrédients transformés chimiquement. Le menu de ce restaurant est végétarien et végétalien, mais avec un petit plus. Beaucoup d'assiettes sont faites avec des ingrédients typiques de la zone, tels que "Rica- Rica". (herbe de la région, considérée comme bénéfique pour la santé) ou "Arrope de Chañar" (sirop à base de fruits de Bain). De plus, il est important de mentionner que chaque ingrédient qui reste est donné à la communauté de San Pedro, donc rien n'est gaspillé !

©Instagram/veganahambrienta
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Estrella Negra Restaurant
Estrella Negra Restaurant
Caracoles 169, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Quelques conseils pour conserver votre régime végétalien pendant que vous êtes dans le Nord

Comme vous l'avez lu, il existe de nombreuses options pour conserver votre mode de vie végétalien en voyage. Beaucoup d'autres restaurants de San Pedro de Atacama ont des options végétaliennes ou sont prêts à "véganiser" votre nourriture en enlevant de leurs plats les produits qui viennent des animaux. Ne soyez pas timide et demandez des choix végétaliens !

La plupart des excursions matinales vous offrent un petit déjeuner végétalien à manger avant de commencer les aventures de la journée ! Le petit-déjeuner se compose généralement de pain de "La Franchuteria", d'avocat, de marmelades, parmi d'autres options végétaliennes, certains ont même des sortes végétales de lait, comme atawallpa.tourism.

©Facebook/ lafranchuteria
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Acheter de la nourriture végétalienne dans la ville la plus proche (Calama) est également une option. Assurez-vous d'avoir de la nourriture, de l'eau et des collations pendant vos voyages. De plus, certaines auberges vous permettent d'y cuisiner et d'y apporter vos propres ingrédients et de préparer vous-même vos repas.

©Instagram/veganahambrienta
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Partir à l'aventure dans le nord du Chili ne signifie pas compromettre votre alimentation, votre mode de vie et vos choix éthiques. Il existe des options savoureuses et surprenantes pour manger végétalien pendant votre voyage, même dans une petite ville du désert non polaire le plus sec du monde !


Le rédacteur

Francisca Pizarro

Francisca Pizarro

Bonjour, je suis Francisca. Du nord du Chili et du sud du monde, obsédé par les paysages naturels et les musées, je vais vous emmener à travers le Chili comme si vous étiez un local, en espérant que vous tomberez amoureux de ce pays autant que moi.

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