Où manger vegan à Ljubljana

En tant que capitale de la Slovénie, Ljubljana est pleine de curiosités à découvrir, d'activités agréables à faire et, bien sûr, ceux qui sont à la recherche d'une cuisine délicieuse seront plus que servis. La gastronomie slovène est très variée, et ce d'autant plus dans la capitale, où chacun pourra trouver son compte pour satisfaire ses papilles et son style de vie. Comme le nombre de personnes qui optent pour un mode de vie végétalien augmente de par le monde, j'aimerais vous présenter quelques-uns des restaurants de Ljubljana qui servent des plats végétaliens, pour vous aider à trouver votre bonheur et vous préparer à déguster des plats délicieux et sains, à base de plantes.

Ajdovo zrno

Ce restaurant est situé dans une cour cachée, près de la place principale de Ljubljana, avec en son centre une statue du plus grand poète slovène. On vous servira un repas végétalien savoureux et sain comme si vous le prépariez vous-même à la maison. Vous pouvez choisir, dans un bar self-service, parmi tous les types d'aliments et créer votre repas sur mesure. Pendant la saison chaude, vous pourrez vous asseoir sur la terrasse, et siroter un bon verre sous un magnifique soleil.

Ajdovo zrno

Trubarjeva cesta 7, 1000 Ljubljana, Slovenia

Loving Hut

Loving Hut est une chaîne de restaurants mondialement réputée, célèbre pour ses plats végétaliens. A Ljubljana, elle est située tout près des gares routières et ferroviaires de la ville et à quelques pas du centre-ville. Vous pouvez choisir parmi un large éventail de plats chauds disponibles sur leurs menus quotidiens, ainsi que des repas prêts à servir tels que des tortillas, des pizzas et des burgers végétariens, des sandwiches et, bien sûr, des desserts. Il y a aussi un bar libre-service.

Loving Hut Ljubljana center

Trg Osvobodilne fronte 14, 1000 Ljubljana, Slovenia

Bazilika Bistro

Ce restaurant et café vous charmeront par leur ambiance chaleureuse et, surtout, par leurs plats végétaliens et végétariens savoureux, constitués à base d'ingrédients frais de saison. En plus des menus du midi, ils offrent aussi la possibilité de déjeuner avec des toasts, des jus naturels, des sandwiches et des smoothies. Vous pouvez compléter votre repas avec une bonne tasse de café tout en profitant de l'ambiance agréable.

Bazilika Bistro

Prešernova cesta 15, 1000 Ljubljana, Slovenia

Gaudi

Le nom de ce restaurant a été inspiré par le célèbre architecte espagnol Antoni Gaudi, qui était végétarien et a passé la majeure partie de sa vie à faire attention à son alimentation. Chez Gaudi, ils offrent un large éventail de choix pour le déjeuners, le dîner et les collations, ainsi que des desserts originaux à base de noix et de fruits secs. Ici, vous aurez également l'occasion de goûter quelques plats traditionnels slovènes, à base de pommes de terre et de légumes, ainsi que différents types de soupes et de ragoûts.

Gaudi restaurant

Nazorjeva ulica 10, 1000 Ljubljana, Slovenia

Taman Organic

Taman Organic est également situé au cœur de la ville et offre, comme on dit, tous les ingrédients frais, qui viennent "directement du jardin sur votre assiette". Ils offrent des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten, et la plupart de leurs aliments sont cultivés localement. C'est aussi l'endroit idéal pour tous les amateurs de vins et de desserts, car vous pouvez choisir parmi leur sélection de vins locaux, qui accompagnent parfaitement leurs savoureux desserts.

Taman Organic

Nazorjeva ulica 5, 1000 Ljubljana, Slovenia

La prochaine fois que vous serez à Ljubljana, n'hésitez pas à visiter l'un de ces restaurants qui proposent une cuisine végétalienne savoureuse et saine, et où manger devient vraiment un plaisir. J'espère que vous y trouverez votre endroit préféré et que vous reviendrez bientôt !