Cover Photo © credits: Chiyacat
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VINOcom, une foire aux vins à Zagreb

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Bonjour, encore une fois de Zagreb, la ville des bières artisanales, mais aussi l'un des principaux centres viticoles du sud-est de l'Europe. Ce mois-ci, Zagreb sera au centre de l'attention de tous les viticulteurs à l'approche du salon VINOcom, le plus grand et le plus populaire de Zagreb, mais aussi en Croatie et ailleurs. Ce sera la treizième année consécutive, mais les organisateurs annoncent un grand événement malgré le numéro malchanceux.

VINOcom se tient dans un magnifique hôtel cinq étoiles le plus luxueux de toute la ville - Esplanade. Cet endroit est historiquement célèbre car il est construit en 1925 pour les passagers d'Orient Express et est situé au centre de la ville. En 2004, il a été entièrement rénové et rouvert.

Esplanade Hotel Zagreb
Esplanade Hotel Zagreb

Pour cet événement, les organisateurs préparent six salles, chacune d'elles avec un type de vin spécifique. Ce sera donc le hall d'Istanbul avec les distributeurs et les commerçants, le hall de Paris avec les exposants étrangers, le hall de Venise pour les exposants nationaux, la salle de bal Emeraude pour les exposants de vin maison, le Zinfandel pour les champions de l'année dernière, et enfin la belle terrasse du laurier-rose pour la nourriture, les autres boissons, et de nombreuses présentations.

Sommelier; Photo © credits: YakobchukOlena
Sommelier; Photo © credits: YakobchukOlena

Si vous êtes amateur de vin et que vous planifiez un voyage à Zagreb, ne manquez pas de visiter l'hôtel Esplanade les 23 et 24 novembre. Vous rencontrerez les vignerons de toute la Croatie et pourrez déguster de nombreux vins différents et explorer les styles de vinification en un seul endroit. Vous pouvez même assister à de nombreuses présentations et en apprendre davantage sur la boisson des Dieux auprès des plus grands experts dans ce domaine. En plus du vin lui-même, vous pouvez déguster des plats délicieux, tels que pršuta, fromage, saucisses célèbres en Croatie appelé kulen et de nombreux bonbons. Vous pouvez vous renseigner sur les accords mets et vins et sur la façon de déterminer quel vin se marie bien avec quel type d'aliment. Par exemple, pourquoi boire du vin blanc avec du fromage, du jambon et des olives, et du vin rouge avec du bœuf et des desserts au chocolat.

Wine and food; Photo © credits: freeskyline
Wine and food; Photo © credits: freeskyline

Ma recommandation est d'essayer les cépages autochtones de Croatie, car c'est une occasion unique de les voir tous au même endroit. Préparez vos palais pour un goût séduisant de Malvazija du comté d'Istra. Cette région nous donne aussi Muškat Momjanski, reconnaissable à son équilibre idéal de douceur et d'arômes floraux. Žlahtina de l'île de Krk vous laissera tomber amoureux. Il y a aussi Graševina et Frankovka du comté de Slavonija et Bogdanuša et Pošip du comté de Dalmatie, et pour finir, mais pas moins important, Babić de Primošten.

VINOcom, international festival of wine and culinary art
VINOcom, international festival of wine and culinary art
Zagreb, Croacia

Après cette brève leçon sur les vins et ce à quoi vous pouvez vous attendre à cette foire, vous êtes prêt à partir ! Venez en Croatie et visitez la foire aux vins VINOcom à Zagreb !


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Le rédacteur

Marko Radojević

Marko Radojević

Je suis Marko, 28 ans, de Croatie. Passionné de voyages, de langues et de nature, amoureux et explorateur. Je parle de mon beau pays.

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