Dans les Balkans, vous n'aurez jamais faim. Avec plusieurs de mes textes, je fais un guide pour m'assurer qu'il le restera. Pas de faim, pas de colère.
Tu sais ce qu'est Kebab ? Selon la définition de Wikipedia, les Kebabs sont différents plats de viande cuits, avec leurs origines de la cuisine du Moyen-Orient. De nombreuses variantes sont populaires dans toute l'Asie et dans le monde entier. Dans les Balkans, comme pour Burek, l'endroit le plus célèbre pour manger des Kebabs est à Sarajevo. Dans plusieurs cas, dans les environs, vous pouvez trouver un magasin qui prétend vendre des Kebap de Sarajevski (Kebab de Sarajevo) juste comme une astuce marketing pour présenter les Kebabs qu'ils ont comme étant de haute qualité.
Je suis ici pour vous en dire plus sur les Kebabs à Skopje. En fait, je voulais vous dire ce qui se passera si vous allez au restaurant et demandez "dix". Ensuite, ils vous demanderont de revenir : "avec ou sans oignons ?". Dans certains cas, ils ne vous le demandent même pas et vous servent simplement avec 10 brochettes et des oignons carrés hachés.
Avoir des magasins "Kebaps seulement" est le côté le plus romantique des villes balkaniques, selon moi. Être libéré de la pression des choix infinis est aujourd'hui un privilège. Kai développe cette théorie dans son histoire "Univesitat". Vous devriez juste aller au magasin, dire TEN, et attendre d'être bien nourri. Un film macédonien légendaire appelé Suicide Guide a une scène tout aussi légendaire. Le gars dit qu'il traitera sa fille comme une reine chinoise. Il la nourrira constamment avec Kebaps. Ce sont les Balkans qui montrent de l'amour et de l'affection. Très romantique.
Trouvez un magasin Kebab comme Destan, Turist in the Old Bazzaar, ou Pcela, et prenez les dix avec de l'oignon et une bière Skopsko. C'est la façon de créer des souvenirs. Terminez votre repas avec "makanje" Voici un petit tutoriel sur la façon de le faire :
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Le rédacteur
Zlata Golaboska
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