Où manger japonais à Bruxelles : le restaurant Sakagura

Le printemps est enfin arrivé et l'été approche à grands pas. Le signal qu’il est grand temps de passer à une cuisine plus légère, avec plus de fruits et légumes frais, de poisson et de riz. Une exigence qui se marie parfaitement avec les spécificités de la cuisine japonaise. Riche et délicieuse, celle-ci se compose principalement d’une base de riz, de soupe miso, de poisson, de fruits de mer, de sashimis et de légumes marinés ou cuits dans un bouillon. Et si cela n’attise pas assez votre appétit, la cuisine japonaise a bien d’autres délices, plus décadents, à vous offrir. Tels les fruits de mer et légumes frits, les nouilles et autres plats à base de viande comme le tonkatsu. Ca y est, vous avez l’eau à la bouche ? Alors permettez-moi de vous présenter les plus délicieux domburi et edamame de tout Bruxelles. Et vous ne les trouverez qu'au restaurant Sakagura.

Sakagura Japanese Restaurant

Rue du Marais 15, 1000 Bruxelles, Belgium

Situé en plein cœur du centre-ville, non loin de la Grand Place et des rues commerçantes, le restaurant japonais Sakagura est la définition même du petit bijou caché. Petit mais cosy, il jouit d’une atmosphère chaleureuse et sa décoration blanche immaculée vous donne immédiatement l'impression d'être arrivé au Japon. Excellente option pour passer un agréable déjeuner au calme, cet endroit égayera indéniablement votre journée bien chargée. Prenez cependant vos dispositions: l’heure du déjeuner est ici synonyme de forte affluence… témoignage de la délicatesse de la cuisine proposée. Idéalement, arrivez donc un peu avant le déjeuner, afin de garantir une table pour vous et vos amis. Et vous pouvez bien sûr toujours essayer d'appeler à l'avance pour effectuer votre réservation.

Grand-Place, Brussels

1000 Brussels, Belgium

Outre ses copieux menus déjeuner et dîner (comprenant bol de riz au thon, saumon, anguille et légumes frits, edamame, gyozas, tempura et bien d'autres encore), le restaurant Sakagura propose chaque jour une fantastique formule lunch à emporter. Extrêmement pratique pour ceux qui travaillent à proximité, elle se compose habituellement du Don du jour (grand bol de riz avec différentes combinaisons de poisson et de poulet et légumes) ou du Bento du jour (petite lunch box présentant un assortiment de saveur japonaises). Libre à vous de consulter le site du restaurant pour connaître chaque jour la formule proposée. Vous n’aurez même pas à attendre : les plats du jour sont déjà prêts et peuvent être directement emportés… pour le prix très digeste de 6 euros ! Et croyez-moi, les portions sont si grosses qu’il vous en restera même peut-être encore pour demain.

Les petits appétits ne sont pas en reste au restaurant. Servez-vous un revigorant saké traditionnel et accompagnez-le d’un plat léger, comme une portion de gyozas (délicieux dumplings japonais), de poulet tatsua, de kaiso, de yama kurage (méduse) ou d’edamame. Chacune ne coûtant pas plus de 4 euros !

Une excellente cuisine japonaise, légère et fraîche, des prix on ne peut plus abordables et une situation en plein cœur de Bruxelles. Bien plus de raisons qu’il n’en faut pour faire escale au restaurant Sakagura.