Où manger avec les mains à Bruxelles: le restaurant Kokob

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Le restaurant Kokob

Ca vous dit de mettre d'un côté, le temps d'un repas, tous les codes qu'on vous a appris sur les "bonnes manières" à table ? Vous voulez vivre une expérience inoubliable, déguster des plats exotiques et goûter à des saveurs nouvelles ? Et si je vous dis qu'il est possible de faire ça dans un restaurant cosy et très confort à Bruxelles ? Si votre réponse à une de ces questions est positive, alors vous lisez le bon récit. Continuez à lire pour en savoir plus !

Photo credit @Marko Tulsh
Photo credit @Marko Tulsh

Pour être tout à fait honnête, quand j'ai déménagé à Bruxelles il y a quelques années, j'étais vraiment tentée par le fait de m'essayer à la cuisine traditionnelle belge. Peu après, je me suis rendu compte que quand on parlait tradition ici, il s'agissait avant tout de vraie bière et de frites. Mais bon au final, je ne suis pas une grande gourmande. Ce que je peux vous dire avec certitude par contre, c'est que l'un des plus grands avantages quand on veut aller au resto dans la capitale de l'Europe, c'est qu'elle propose toute une variété d'endroits exotiques à essayer. L'un d'eux est, sans aucun doute, un restaurant éthiopien appelé Kokob, situé dans le centre-ville.

Kokob Restaurant
Kokob Restaurant
Rue des Grands Carmes 10, 1000 Bruxelles, Belgium

Vous allez peut-être même vous dire que cet endroit n'en vaut pas la peine, simplement parce qu'il est situé dans le quartier touristique de Bruxelles. Je vous suggère d'y re-réfléchir, et de lui donner une chance. Ce qui est si unique chez Kokob, c'est que le restaurant a décidé de conserver la tradition éthiopienne, qui est de manger avec les mains. Selon votre culture et le pays d'où vous venez, ça peut vous sembler un peu étrange au début. Détendez-vous et imaginez que vous êtes en train de visiter un pays exotique. Au bout d'un moment, vous serez enchanté par le goût des aliments frais proposés, et vous aurez l'impression que manger avec les mains, finalement c'est top !

Photo credit @KM
Photo credit @KM

Si vous êtes "sucré" comme moi, je dois vous prévenir. Ils ont certes une grande variété de desserts (principalement des crêpes), mais compte tenu de la taille des portions servies à table, vous n'aurez plus de place pour quoi que ce soit d'autre. Cependant, ce qui est pratique si vous allez dîner avec vos amis en groupe, c'est qu'on peut commander un grand plat avec différentes variétés de petits plats (légumes frais, lentilles, viande et humus) et goûter différentes choses en même temps. Maintenant, vous vous demandez si manger des lentilles à la main est vraiment pratique, mais c'est là que se trouve tout le plaisir en fait ! Un avertissement pour tous ceux qui n'aiment pas la nourriture épicée: restez à l'écart de tout aliment même indiqué comme "légèrement" épicé. Fais-moi confiance ! Vous pouvez aussi adoucir l'ensemble avec plus de pain, fait selon la recette traditionnelle.

Photo credit @KM
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Si vous souhaitez passer une soirée cool, exotique et authentique, dîner et boire au restaurant, alors Kokob est définitivement l'endroit idéal. Testez les plus surprenants des cocktails, ceux à base de jus d'hibiscus et de gingembre, profitez de l'intérieur sexy, avec des représentations live de groupes de musique. Réchauffez votre cœur, et libérez-vous !


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Le rédacteur

Lejla Dizdarevic

Lejla Dizdarevic

Je suis Lejla, de Serbie, passionnée d'écriture, de radio et de théâtre. J'aimerais vous montrer les joyaux cachés de mes pays balkaniques bien-aimés.

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