Cover Picture © Credits to RCerruti
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Les vignobles lituaniens : le style vinicole nordique

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Le vin en Lituanie ? Beaucoup d'étrangers se posent cette question et sont toujours surpris par la réponse que la Lituanie produit de bons vins, bien sûr, différents de ceux de l'Europe du Sud, ou d'autres pays producteurs de vin dans le monde. La Lituanie ne peut pas être fière de centaines de jours ensoleillés et d'un climat chaud. Ainsi, habituellement, notre vin a un goût nordique fort, le goût de nos baies et fruits. La Lituanie n'a pas de raisins, mais beaucoup de pommes et de baies sauvages qui rendent le vin un peu différent. Comme vous pouvez déjà sentir le goût du vin dans votre bouche, commençons notre histoire sur le style nordique de la production vinicole en Lituanie et nos vignobles.

Picture © Credits to alicjane
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La Bourgogne de Lituanie

Comme la région de Biržai est aimée pour sa bière, l'histoire de nos vignobles commence dans une ville appelée Anykščiai au nord de la Lituanie. Pendant longtemps, la bière et une autre boisson forte lituanienne Midus (boisson alcoolisée à base de miel) ont été les principales boissons alcoolisées. Le vin a été fait seulement dans quelques maisons et a été habituellement produit à partir des pommes. La tradition d'une vinification plus sérieuse commence dès le début du 20ème siècle. A cette époque, un jeune entrepreneur, Balys Karazija, sentit le potentiel de la viticulture et fut le premier homme en Lituanie à se lancer dans la vinification. Ce jeune homme aimait tellement la ville de Anykščiai qu'il a créé une cave avec son ami Alfonsas, qui étudiait la production du vin aux Etats-Unis. C'est ainsi que Balys est devenu le roi des vins en Lituanie. Le premier vin de Anykščiai a été fait à partir des pommes et a fait sensation dans toute la Lituanie. La chance de la production vinicole a été internationale. En 1938, les vins lituaniens remportent l'or au salon international du vin de Paris.

P.S. Balys n'a pas aimé le vin.

Picture © Credits to Dar1930
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Et Voruta est né

Au début de la Seconde Guerre mondiale, Balys a émigré en Occident et le vignoble de Anykščiai s'est retrouvé sans son créateur. Balys a passé le reste de sa vie aux Etats-Unis, mais la cave de Aykščiai produit toujours des vins en Lituanie, comme Anykščių vynas winery. Anykščių vynas est l'un des plus grands vignobles de Lituanie. Sa marque de vin Voruta se trouve dans tous les magasins et restaurants. La production de vins dans cette cave est importante. Au cours de l'année, ils produisent le vin à partir de plus de 35 000 litres de baies et fruits locaux. L'un des vins les plus populaires de Voruta est actuellement un vin rosé à base de fraises, et il est même noté internationalement.

Picture © Credits to Berezko
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La renaissance des vignobles

De nos jours, le vin lituanien est de plus en plus populaire et de meilleure qualité. Il y a beaucoup d'autres vignobles en Lituanie, mais il y en a aussi un autre qui mérite d'être mentionné - le vin Gintaro Sino. Cette cave familiale est de plus en plus populaire et reconnue. Situé dans la ville de Zarasai, ce domaine vinicole offre les vins issus d'un mélange de fruits et de baies, ce qui rend le goût plus intense.

Maintenant, vous savez qu'il est possible de trouver un bon vin lituanien, et c'est un cadeau parfait pour vos parents et amis. Le style nordique de la production vinicole en Lituanie est vivant et vous offre la meilleure combinaison de baies et de fruits locaux. Alors, apportez du fromage lituanien et un verre de vin local, et laissez-vous surprendre par les saveurs agréables.

Gintaro Sino winery
Gintaro Sino winery
Juodalaukiai 32103, Lietuva
Anykščių Vynas winery
Anykščių Vynas winery
K. Ladigos g. 32, Anykščiai 29131, Lietuva

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Le rédacteur

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

Mon nom est Monika et je suis une voyageuse passionnée, ingénieure de formation, lectrice assidue et grande amatrice de desserts. Je vis dans un pays magnifique et coloré, la Lituanie. J'utiliserai mes super pouvoirs lituaniens pour vous montrer que cette petite perle de la Baltique a beaucoup plus à vous offrir que vous n’auriez pu l’imaginer.

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